豇豆怎么做好吃 4款美味又可口的豇豆做法(2)

  大蒜燒豇豆

大蒜燒豇豆味道鮮美

  大蒜燒豇豆的做法

  1.先看看主輔料:豇豆切10厘米長段,五花肉切片;干辣椒掰段;蔥姜切末備用。

  2.焯水:豇豆焯水2分鐘,撈出后控干備用。

  3.油煎豇豆:平底鍋燒熱,不放油,直接放入焯水后的豇豆,這樣可以防止濺油。先將水分煸干,然后倒入少許油,將豇豆煎制表面起皺盛出。

  4.油煎蒜瓣:利用煎豆角的鍋,放入大蒜瓣,補充一些油,將蒜瓣煎黃撈出備用。

  5.炒制:鍋中放少油,放入五花肉片,煸出油脂,放入蔥姜末,紅辣椒,炒出香味后,放入豇豆;大蒜瓣,添少許清水,依次加入鹽;雞精;醬油,收干湯汁后,即可出鍋。

  豇豆燉排骨

 豇豆燉排骨,很簡單、很家常的做法,也是很喜歡的味道

  豇豆燉排骨的做法

  1.原料分別洗凈。剁成小塊的肋排洗干凈,放到開水里焯燙。

  2.水再次燒開后再燙約3分鐘至血沫浮起。

  3.將肋排撈出,沖洗干凈后瀝干水分。鍋里的水倒掉不要了。胡蘿卜去皮、切滾刀塊;蔥切段;姜切片。

  4.豇豆去掉兩端,掰成小段。

  5.鍋燒熱,放少量油燒熱,將排骨放到鍋里煸炒,炒至變色水分炒干后,放蔥姜翻炒至出香味。

  6.烹入料酒、老抽、生抽翻炒,要將排骨均勻炒上色,這樣排骨更入味。

  7.倒入開水,漫過排骨表面,放白糖、黑胡椒粉,蓋上鍋蓋,大火燒開,轉(zhuǎn)小火慢燉約1小時至排骨肉酥不離骨,鍋內(nèi)有少量湯汁。

  8.倒入胡蘿卜、豇豆、鹽,開大火翻炒勻后,轉(zhuǎn)小火燉約15分鐘即可。

  結(jié)語:這么富含營養(yǎng)價值的豇豆做不好真是可惜了,在這里小編希望大家利用閑暇時間研究一下關(guān)于豇豆的制作方法,爭取把它帶到餐桌上,肯定既美味又好吃!何樂而不為呢?以上就是三九養(yǎng)生堂小編為大家總結(jié)的內(nèi)容,通過上文對豇豆做法的介紹,大家都學(xué)會怎么做出美味的豇豆了吧!

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