臘肉炒什么好吃 4大食譜教您怎么做臘肉(2)

  6、將青蒜翻炒均勻即可。

  小訣竅

  1、臘肉徹底炒熟后再放入青蒜,即可關(guān)火,用鍋中的余熱使青蒜達(dá)到半熟狀態(tài)即可。

  2、臘肉本身是咸的,又點(diǎn)了少許生抽,所以不需放鹽。

  荷蘭豆炒臘肉

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  材料

  臘肉200克,荷蘭豆半斤,蒜頭2瓣,姜片適量,京蔥適量,郫縣豆瓣適量,老干媽適量。

  做法

  1、臘肉洗干凈,放在鍋里蒸熟后,切片待用,荷蘭豆洗干凈在鍋里汆一下,汆水的時(shí)候在鍋里加一滴橄欖油,荷蘭豆顏色會(huì)很翠綠。取出涼水沖一下,待用!蔥切斷,姜切絲,蒜切片后待用!

  2、起油鍋,倒入少許油,待油熱后倒入蔥姜蒜爆香后,加入郫縣豆瓣,老干媽炒出紅油后倒入臘肉,翻炒。

  3、臘肉翻炒均勻后倒入荷蘭豆,繼續(xù)翻炒,因?yàn)檫@些東西都是熟的所以只要翻炒均勻就好了。

  4、由于臘肉,郫縣豆瓣,老干媽都很咸,所以就不用放鹽了,當(dāng)然自己也可以嘗一下,適量的放鹽。

  豆角炒臘肉

  材料

  豆角,臘肉,蒜蓉適量。

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  做法

  1、豆角摘好,稍飛一下水,臘肉切成小片備用;

  2、熱油鍋下蒜蓉爆香,再下臘肉炒到透明鏟起備用,再下豆角加點(diǎn)水炒熟,后下臘肉一起炒合味,下點(diǎn)鹽和雞精調(diào)好味即可。

  結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為您帶來的幾款臘肉的美味食譜,大家學(xué)會(huì)了嗎?臘肉營養(yǎng)豐富,口感細(xì)膩,味道鮮美,是老少皆宜的滋補(bǔ)佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對(duì)您有所幫助,那就請(qǐng)您趕緊試試吧。

臘肉怎么吃 臘肉的做法 臘肉的吃法 
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