孕中期食譜 如何合理安排飲食(5)

  孕中期的營(yíng)養(yǎng)餐

  貴妃牛腩的做法

貴妃牛腩的做法

  1.紅蘿卜去皮洗凈,切角形。

  2.牛腩洗凈,放入開(kāi)水煮5分鐘,取出沖凈,再放入開(kāi)水中煮20分鐘,取出切厚塊,湯留用。

  3.燒熱鍋,下油爆香姜片、蔥段、豆瓣醬、番茄醬、甜面醬,加入牛腩炒片刻,加酒,放入調(diào)味料(鹽2克、糖10克、醬油20克、牛腩湯兩杯)及八角等燒開(kāi),改慢火煮30分鐘,加入紅蘿卜煮至熟,以少許生粉水打芡,上碟時(shí)放上香菜即成。

  番茄土豆燉牛肉的做法

  1.牛肉洗凈后切成3厘米的塊,隨冷水入鍋燒經(jīng)沸,去除浮沫,撈出再用清水洗凈血污待用;

  2.土豆削皮后切3厘米大小的塊;

  3.洋蔥分成3厘米左右的片;

  4.西紅柿經(jīng)開(kāi)水燙后,去皮,用手撕成小塊;

  5.鍋內(nèi)入油燒熱至六七成熱時(shí),放生姜片爆香炒一會(huì)兒;

  6.入牛肉和土豆翻炒數(shù)十次后,加西紅柿和清湯;

  7.燒沸后再改用中火燉至牛肉松軟,土豆散裂,加入洋蔥片和精鹽;

  8.再改大火蒸燒沸1至2分鐘即可。

  番茄土豆燉牛肉制作提示

番茄土豆燉牛肉制作提示

  如果想湯汁紅亮可愛(ài),則在處理西紅柿?xí)r,用手將其撕成條塊時(shí),比用刀切的效果好得多。在燉煮的后半程,加入一大罐番茄醬,別有一番滋味。

  番茄土豆燉牛肉健康提示

  1.牛肉富含蛋白質(zhì),還有脂肪、鈣、磷、鐵及維生素等,營(yíng)養(yǎng)豐富,味甘,具補(bǔ)脾胃,養(yǎng)氣血,強(qiáng)筋骨之功??商峁┠缸铀柚疇I(yíng)養(yǎng),亦可防妊娠水腫。

  2.另外夏季,天氣炎熱,食用牛肉不宜過(guò)頻。

孕中期注意事項(xiàng) 孕中期的營(yíng)養(yǎng)與膳食 孕中期食譜 
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