4.小火煎至土豆塊微微泛黃且有些透明，盛出待用。
5.另起鍋，加少許油，油燒熱后放入蒜片和干辣椒段。
6.小火煸出香味后，放入五花肉。
7.炒至五花肉變色，倒入四季豆。
8.翻炒1分鐘，倒入已經(jīng)煎好的土豆。
9.放入干辣椒和少許鹽，加入料酒和生抽。
10.炒勻后，再放入茶包袋和蔥段。
11.加入清水，水位至食材的2/3處。
12.大火燒開后，轉小火，加鍋蓋燉20分鐘即可。
豆角土豆燉排骨
材料：精肋排2根，土豆2個，豆角300克，冰糖2小塊，老抽2大匙，姜1小塊，鹽，雞精，八角2個，香葉2片，干辣椒3-4個，花椒適量，山奈3個，陳皮2片。
做法
1.排骨洗凈切小段，豆角摘成小段，土豆切滾刀塊備用;
2.鍋內放少許油燒至微微熱，放入冰糖炒化;
3.加入排骨翻炒，使排骨均勻裹上糖漿;
4.摻入開水適量，淹沒排骨適宜，倒入老抽，加姜、調料包，蓋上鍋蓋燜20分鐘左右;
5.加入豆角和土豆，放少許鹽，繼續(xù)燜至湯汁稍收干;
6.后加入少許雞精，出鍋裝盤。
小訣竅
1.土豆切塊后要放入清水中，否則會變黑的哈。
2.要等到排骨燜得差不多熟了的時候再加豆角和土豆(尤其是土豆)，要不會爛在鍋里成糊糊了哦!
3.豆角和土豆可以換成你喜歡的素菜，一樣好吃呢。
結語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹豆角燉土豆的全部內容，相信大家都已經(jīng)學會了，豆角燉土豆的做法很多很多，小編推薦的是又好吃又簡單的幾種，不知道大家喜不喜歡，如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
