做法
1、小心的洗凈口磨。
2、把口磨的莖(或者叫做跟),從口磨上掰下來,盡量保證口磨帽子的完整,實在不行,只要不開裂就行。
3、洋蔥、口磨莖剁碎,放入容器中,倒入鹽、橄欖油和黑胡椒,攪拌均勻,腌制10分鐘左右。
4、烤盤抹油(色拉油或者橄欖油都行),把口磨帽子頭向下放在盤子上,把3的餡料均勻的堆放在小帽子里。
5、沒有預熱烤箱,直接放入烤箱,設定在220度,共加熱10分鐘。
口蘑肉片
材料:口蘑(白色,圓圓的),豬肉。
輔料:油,精鹽。
做法
1、鍋中放油,把肉炒成四成熟,撈起;
2、用剩下的余油炒切成片的口蘑,放入肉,調(diào)味即成。
小訣竅
1、口蘑本身口感很鮮美,可少放味精或不放,因為味精過多破壞本身的味道,本身口蘑含有水分,在炒的時候會剩下一些口蘑的湯汁,可盛放在碗里,再炒青菜的時候放入,這樣連青菜都不用放味精了,好吃極了,因為我家的醬油是生抽,所以顏色看起來比較淡,大家可以試著做!
結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹
做法大全的全部內(nèi)容,相信大家都已經(jīng)學會了,口蘑的做法很多很多,小編推薦的是又好吃又簡單的幾種,不知道大家喜不喜歡,如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。