爆炒蟶子 炒著吃味道才最棒

  炒蟶子味道鮮美,口感嫩滑爽口。是很受廣大食客喜愛的海鮮,多吃炒蟶子,可以補(bǔ)充人體所需的微量元素。那么你知道炒蟶子怎么炒比較好吃嗎?下面小編就為大家介紹幾款不錯(cuò)的炒蟶子做法,希望大家喜歡。

  炒蟶子

  材料

  蟶子500克,鹽、料酒、蔥段、姜片、食油各適量。

  做法

  1、將蟶子洗凈,放入鹽水中,加入少許食油,使其吐出泥沙,再洗凈待用。

炒蟶子的做法

  2、炒鍋?zhàn)⒂蜔涟顺蔁?,下入蔥段、姜片爆鍋,倒入蟶子快速翻炒,邊炒邊加入料酒、鹽,炒至蟶殼開口,露出蟶肉,出鍋裝盤即成。

  小訣竅特點(diǎn)

  肉質(zhì)潔白,鮮嫩爽口。

  春韭炒蟶子

  材料

  韭菜,蟶子,紅椒,姜片,食用油,鹽,雞精。

  做法

  1.韭菜摘洗干凈后切成段,紅椒洗凈去籽切片,姜切片。

  2.蟶子買回來(lái),水里養(yǎng)半天,讓其吐盡沙泥,洗凈撈出瀝干。鍋中水燒開后,把蟶子投入焯水,至蟶子開口立刻撈出,取肉并拉去邊上的黑條備用。

蟶子買回來(lái),水里養(yǎng)半天,讓其吐盡沙泥,洗凈撈出瀝干088_2

  3.鍋燒熱,放油,油熱后下姜片炒出香味。

  4.先把韭菜梗放入煸炒一會(huì)兒。

  5.再放韭菜葉和紅椒片,煸炒片刻。

  6.把蟶子肉倒入,加適量鹽和雞精調(diào)味,翻炒均勻后迅速出鍋。

春韭炒蟶子 爆炒蟶子 辣炒蟶子 
警惕 這類人不能吃香菜
警惕 這類人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經(jīng)常可以看到煮...
10個(gè)簡(jiǎn)單小妙招巧治鼻炎
10個(gè)簡(jiǎn)單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復(fù)發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴(kuò)大年輕...