蒸茄子的做法最正宗的做法 美味的蒸茄子(2)

  3.先調(diào)汁,3調(diào)羹生抽和2調(diào)羹老抽再加半調(diào)羹魚露。

  4.自制的辣椒醬加入。

  5.白糖加入拌勻后嘗試一下,汁水要偏咸一點(diǎn)。

  6.把茄子瀝干水分加入蒸格上加上適量的黑胡椒粒提香。

  7.把料汁也一起放入。

  8.蓋上冷水上鍋大火蒸至茄子熟透。

  9.之后打開加入適量橄欖油(喜歡豬油嗎?如果不介意就加豬油更香)。

  10.加入醋和適量的雞精調(diào)均勻。

  11.先把茄子放入碗中,再把料汁淋在上面即可。

  12.加上紅椒后上桌。

  做法五

  食材主料:茄子300g、肉餡100g、紅椒50g、黃椒50g、油適量、鹽適量、醬油適量、糖適量、辣椒適量、料酒適量、姜碎適量。

  步驟

  1.將茄子洗凈去皮備用、肉餡和紅黃彩椒。

將茄子洗凈去皮備用

  2.彩椒洗凈切成小丁。

  3.茄子洗凈去皮備用。

  4.去皮的茄子切成條,碼放在盤中。

  5.入蒸鍋,蒸至10分鐘。

  6.另起鍋,注入油下入姜碎和辣椒爆香。

  7.下入肉餡煸炒至變色。

  8.加入醬油 糖 料酒煸炒均勻。

  9.倒入彩椒丁。

  10.煸炒均勻后加入鹽調(diào)味。關(guān)火。

  11.蒸好的茄子條擠掉水分。

  12.將炒好的彩椒丁,澆在茄子上即可。小貼士茄子要選用鮮嫩的,不喜歡吃葷的可以再蒸好的茄子條上澆上素料汁,味道也不錯呢。

  結(jié)語:以上就是世界上一天為您總結(jié)的內(nèi)容了,通過上文大家知道怎樣做出美味的蒸茄子了吧。蒸茄子是一道做法簡單,味道鮮美的家常菜。茄子含脂肪和糖非常少,屬于低熱量食物,有顯著的減肥效果。營養(yǎng)豐富,尤其含大量維生素D,能保護(hù)血管哦。

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