含硒的食物 適合孕婦補(bǔ)硒的2大食譜(2)

  2、孕婦補(bǔ)硒可多食用大蒜

  大蒜含硒元素豐富,且本身具有提高免疫力,清除體內(nèi)活性自由基等作用,與硒的作用一致,有協(xié)同增效作用,所以補(bǔ)硒過程中可多食用大蒜。

  3、孕婦補(bǔ)硒可適當(dāng)食用海產(chǎn)品

  海產(chǎn)品包括河蟹、蝦米、大蝦、小蝦、小黃花魚、牡蠣、鮑魚、海參、金槍魚等,其中以大紅蝦、龍蝦、虎爪魚、金槍魚含硒量高,值得注意的是海產(chǎn)品中除含有大量硒元素外,還含有有害元素鉛、砷、汞等,所以孕婦不宜大量、長期食用。

  4、豬肉補(bǔ)硒

  營養(yǎng)學(xué)家指出每100克豬肉中含有10.6微克的硒元素,所以補(bǔ)硒也可多食用豬肉。

  5、動物肝臟含硒量較高

  動物肝、腎等內(nèi)臟中硒元素含量也較高,所以補(bǔ)硒也可多食用動物內(nèi)臟。除此之外,含硒量豐富的食物還有人參、花生、芝麻、啤酒、麥芽以及中藥材黃芪等等。

  孕婦缺硒的危害

  硒能激活體液免疫,提高免疫功能,對抗汞、鉛、砷等有毒元素的胚胎毒作用,防止鎘引起胎盤壞死。而缺硒會使胚胎發(fā)育不良、畸形。胚胎及胎兒缺硒谷胱甘肽過氧化物酶活性降低,脂代謝紊亂,抗自由基的能力減弱,自身保護(hù)機(jī)制降低,造成胚胎發(fā)育受阻。這可能是胎兒宮內(nèi)發(fā)育遲緩的原因。

  缺硒的新生兒尤其是早產(chǎn)兒可發(fā)生溶血性貧血。缺硒可以影響母親體內(nèi)甲狀腺激素的代謝,并引起胎兒遺傳基因的突變,會導(dǎo)致小兒先天愚型危害甚多。因此孕婦缺硒要及早補(bǔ)充,防患與未然。

  孕婦補(bǔ)硒注意事項

  孕婦怎么補(bǔ)硒好呢?正所謂"缺多少硒補(bǔ)多少,不缺不補(bǔ),食補(bǔ)為主,藥補(bǔ)為輔",再加上妊娠期本就是一個特殊時期,所以補(bǔ)硒一定要慎重。

  日常生活中含硒高的食物有哪些那?含硒較多的食物主要集中與海產(chǎn)品和肉類(特別是動物的腎臟)。像大米、谷類、菌類等也都是不錯的選擇,相比水果中含硒就普遍較少。

  食品中硒含量高并不等于人對其吸收就高。一般情況下,人對菌類有機(jī)硒的利用率比較高,可以達(dá)到70%-90%左右,而對魚類和谷物所含的硒利用率就較低,僅有70%左右。因此,硒的正確攝取方式是多吃強(qiáng)化補(bǔ)充有機(jī)硒的食品,如富硒酵母及富硒大蒜等。除此之外,還要多吃水果和蔬菜等,因為它們所富含的維生素A、C、E可以幫助硒的吸收。事實上,富含硒的食品也富含維生素E,這兩種營養(yǎng)素有相互的作用。

  孕婦怎么補(bǔ)硒好,量一定要適當(dāng),如果超過人體所需,就可能會引發(fā)肺炎,肝、腎功能退化等病癥,并危及胎兒的生命。如果攝入大量的硒,也會給身體造成嚴(yán)重危害。

  結(jié)語:硒是我們?nèi)梭w所需的必要的微量元素之一,人體一旦缺少硒則是會引起許多的疾病的,特別是孕婦在懷孕期間,所以很多的孕婦都會再孕期補(bǔ)硒,而補(bǔ)硒的方法也大部分選擇食物,因為食物補(bǔ)硒是非常有效并且安全的。

含硒的食物 補(bǔ)硒 飲食調(diào)理 
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