花生醬
材料:花生米200克,黑芝麻粉20克,花生油60克,鹽3克,糖粉15克,蜂蜜20克。
做法
1.花生用開水泡洗后瀝干水,用小火炒酥去皮,放入料理機打細。
2.花生油.糖粉.蜂蜜.鹽.混合攪拌至無油珠,加入花生粉和芝麻粉充分攪拌均勻。
3.攪拌好的花生醬裝入瓶中放冰箱冷藏保存。
佳泰國花生醬
材料:幼滑花生醬385克,椰奶120毫升,水45毫升,新鮮檸檬汁45毫升,醬油45毫升,魚露15毫升,辣椒醬15毫升,生姜末6克,大蒜3瓣,剁成末,新鮮香菜葉10克(切碎)。
做法
1、將花生醬、椰奶、水、檸檬汁、醬油、魚露、辣椒醬、生姜、大蒜放在一個碗里,用力攪勻。
2、在食用前撒上香菜葉即可。
泰式花生醬
材料:檸檬汁1大匙,白酒醋1大匙,辣椒,花生醬3杯,椰子粉2大匙,糖水1杯,大蒜末1大匙,鹽1小匙,橄欖油3杯。
做法
1、除了橄欖油之外,將所有的材料放入盆中;
2、利用慢速攪拌器慢慢攪拌,并在攪拌中放入橄欖油,攪勻即可。
自制花生醬
材料:花生,糖或鹽,橄欖油或花生油。
做法
1、把一定量的花生放進燒紅得鍋里(中火),不停翻炒。
2、聽到花生噼啪響就表示花生熟了,再翻炒一會。這時可以放一些食油,再翻炒一會。
3、熄火,放涼。
4、把花生和糖(鹽)放進攪拌機打成細膩的泥狀即可。
花生醬可可蛋糕卷
材料:低粉70克(我用的是80克,卷的時候有一點點開裂),可可粉10克,雞蛋4個,糖粉40克(因為可可粉是無糖的,所以這款蛋糕不是很甜,如果想甜一點的可以再加點糖),牛奶60ML,油40ML,鹽1/8小勺,白醋幾滴。
做法
1.花生醬適量(薄薄的涂一層就可以了,太多會膩)。
2.雞蛋和糖粉混合。
3.攪拌均勻。
4.加入牛奶和油。
5.攪拌均勻。
6.篩入低粉和可可粉。
7.攪拌均勻。
8.蛋白加入白醋和食鹽打發(fā)。
9.混合之后的蛋糕糊。
10.烤盤上墊油紙,把蛋糕糊倒入,用力震幾下。
11.中層,170度,25分鐘。
12.烤好后放在烤網(wǎng)上散熱。
13.在蛋糕尚有余溫的時候抹上花生醬。
14.卷起來。
結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹花生醬的用法全部內(nèi)容,相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了怎么制作出美味的花生醬了吧,小編介紹的是幾款簡單的做法,大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。