2.鍋中略多些油，將切成塊的土豆放入略煎至表皮收緊(這個步驟是我新學來的，可以使土豆口感綿軟，味道更好)盛出備用。
3.煎土豆剩下的油燒熱，放入少許姜片和雞腿塊翻炒幾下，投入胡蘿卜一起繼續(xù)翻炒。
4.加入土豆板栗丁一起翻炒，倒入2碗水剛沒過雞腿板栗，放入桂皮八角香葉。
調(diào)入一點點鹽，2小勺糖，料酒，美極鮮醬油，一點點老抽上色。
轉(zhuǎn)小火煮至湯汁收干，再入少許雞精提鮮，即可。
做法四
材料
適量的食鹽，烏雞半只，去皮板栗10枚，枸杞一小把，薏米一小把。
做法
1、烏雞洗凈，入鍋加冷水，第一次水開的時候，將浮在水面的泡泡撈掉。
2、將板栗過水、薏米過水，一起加入雞湯里煮。
3、后加入枸杞。
4、出鍋前加鹽調(diào)味即可。
做法五
材料
鮮菠菜100克，雞翅200克，栗子100克，蒜仔2瓣，姜片、色拉油、料酒、精鹽、老抽、味精、燒汁各適量。
做法
1、雞翅洗凈，改刀，放入沸水中焯透。
2、板栗放入沸水中煮熟，剝殼去薄皮取肉。菠菜洗凈，入沸水中燙一下，撈出擠干水分。
3、鍋置火上，放入色拉油燒熱，炒香蒜仔、姜片，下入雞翅、栗子，淋人老抽、燒汁炒至雞翅上色，烹入料酒，倒入適量清水煮開，小火燜至雞翅、栗子熟爛后放入菠菜，撒少許味精續(xù)煮2分鐘即可。
小訣竅
補脾胃，通腸胃。
做法六
材料
雞半只，板栗250克，香菇250克，鹽適量，雞精適量。
做法
1.將雞切件汆水。
2.板栗去皮。
3.與新鮮的香菇一起入鍋燒開后文火煮二小時即可調(diào)味出鍋。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的板栗燉雞的做法的內(nèi)容?，F(xiàn)在大家都知道怎樣做出美味的板栗燉雞了吧，這道菜是很有營養(yǎng)的，板栗的甘甜加上雞肉的鮮嫩很是誘人。文章中介紹的方法都很簡單，感興趣的朋友可不要錯過了。
