天婦羅是什么 它竟是這樣做的(2)

  (5)將檸檬切片放在一旁,并鋪上紫蘇,食用時(shí)可沾一些日式天婦羅沾料。

  做法四

  材料

  新鮮香菇適量,地瓜適量,干貝適量,茄子適量,低筋面粉1杯,咖哩粉2大匙,蛋1顆,冰水1又1/2杯。

  做法

  1.)將所有材料洗凈并切成適當(dāng)大小備用。

  2.)將粉漿材料全部混和均勻。

  3.)將準(zhǔn)備好的食材均勻沾上粉漿,再放入油鍋中,用180℃油炸至熟。

  4.)沾醬拌勻后即可同時(shí)上桌,沾取食用。

  做法五

  材料

  糯米粉50公克,基礎(chǔ)魚漿200公克,豬背油50公克,中筋面粉50公克,腌制小黃瓜適量,胡椒粉1茶匙,鹽1/4茶匙,細(xì)砂糖2大匙,米酒1/2茶匙。

糯米粉50公克

  做法

  1.豬背油切小塊放入冰箱冷凍冰硬后取出,再用調(diào)理機(jī)打成泥。

  2.將所有調(diào)味料和作法1的材料加入基礎(chǔ)魚漿內(nèi)一起攪拌均勻后,加入糯米粉、中筋面粉拌勻后放入冰箱冷凍30分鐘后取出,即為混合魚漿。

  3.熱一油鍋使其油溫約140℃后,取約每份60公克的混合魚漿放于手掌中,再壓成圓片狀后,遂一放入油鍋中以小火油炸至呈現(xiàn)出金黃色澤取出,食用時(shí)放入腌制小黃瓜即可。

  做法六

  材料

  秋葵,紅椒,洋蔥,酥炸粉,白芝麻,椒鹽,雞蛋清。

  做法

  1.紅椒切段、洋蔥切圈備用,秋葵整只洗凈備用。

  2.將面粉糊中混入雞蛋清、白芝麻、椒鹽與適量的清水?dāng)嚢璩珊齻溆谩?/p>

  3.將油鍋燒熱,將蔬菜均勻裹上面糊后放入鍋中炸熟即可出鍋。

  4.吃的時(shí)候可以配些蘸料如醬油+青芥末(白芝麻);番茄醬;或直接吃味道都很好。

  小訣竅

  1.酥炸粉超市都有賣的,如果沒有就像魚魚一樣把家里能用的粉都混在一起,味道也很不錯(cuò)的,普通面粉+淀粉也可以,我使用的是淀粉+綠豆粉+玉米粉。

  2.此菜一定要趁熱吃,否則蔬菜就不酥脆了。

  結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的天婦羅是什么的內(nèi)容。現(xiàn)在大家都知道日本有名的天婦羅是什么了吧,在制作這款美食可選用任何自己喜歡的食材,這是沒有講究的。文章中介紹的方法都很簡單,感興趣的朋友可不要錯(cuò)過了。

天婦羅怎么做 天婦羅是什么 天婦羅的做法 
警惕 這類人不能吃香菜
警惕 這類人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經(jīng)??梢钥吹街?..
10個(gè)簡單小妙招巧治鼻炎
10個(gè)簡單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復(fù)發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴(kuò)大年輕...