食物相克
白蘿卜忌人參、西洋參同食。
糖醋蘿卜肥腸
材料
大腸頭(肥腸) 白蘿卜 紅泡椒 老姜 八角 料酒 白砂糖 陳醋 老抽 鹽。
做法
1. 大腸用鹽, 面粉, 醋分別搓洗, 把里面翻出來同樣方法反復(fù)清洗, 浸泡在鹽水里片刻擠掉水份。
2. 鍋內(nèi)加水燒開,放入大腸焯燙一下?lián)瞥鰹r干水份, 放料酒, 醋, 姜腌漬20分鐘左右。
3. 白蘿卜去皮橫向切三段再豎向切成長方形, 再每一個長方形切去邊角成圓柱形。
4. 把圓柱形的蘿卜塞進(jìn)大腸里, 再切成等長的段。
5. 炒鍋燒熱放油, 把塞好蘿卜的大腸放進(jìn)去小火煎到表皮金黃, 放老抽, 醋(約1湯碗),加水沒過大腸大火燒開, 放八角(1顆), 泡椒,上蓋轉(zhuǎn)小火煮50分鐘左右, 放適量鹽, 糖(約2湯匙),大火收汁擺盤即可
酸酸甜甜的糖醋蘿卜
材料
白蘿卜，適量的鹽，糖及醋。
做法
白蘿卜切塊， 灑上少許鹽，放置半小時，待流出液體之后洗掉，再加適量的糖及醋。腌一，二天既可。
功效
開胃，清肺，解熱，助消化.
玉色甜脆白蘿卜
材料
白蘿卜，白醋，糖，鹽，日本紅姜絲。
做法
1、白蘿卜切成三角片，用鹽腌漬片刻，將腌漬好的蘿卜控出水分待用。
2、白蘿卜加入糖和白醋再次腌漬30分鐘左右，加入紅姜絲拌勻即可。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹醋腌蘿卜的做法大全的全部內(nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了怎么制作出美味的醋腌蘿卜了吧，小編介紹的是幾款簡單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
