2.白果放微波爐高火轉(zhuǎn)1分鐘后，剝?nèi)ネ鈿ず捅∫麓谩?/p>
3.將家常豆腐，香菇，木耳，白果全部放入鍋中，一次加齊所有調(diào)料，用中小火煮10分鐘，關(guān)火。
小訣竅
白果既是銀杏，對(duì)暢通血管，提高記憶力防止老年癡呆，抗衰老都有一定的效果，這就是為什么銀杏膠囊送長(zhǎng)輩這么受歡迎，不過銀杏具有小毒，所以每日吃不可超過6粒，而且不可生吃。
方法五
主料
豆腐、臘肉、干辣椒、青杭椒、姜蒜、油、味精、味椒鹽、高湯。
制作流程
1、豆腐入冰箱冷藏半天，取出瀝水，切成厚0.5cm的方塊。
2、青杭椒切條，姜切絲，蒜切坨，臘肉洗凈蒸20分鐘切片過水至咸度適中待用。
3、將豆腐對(duì)角切開成三角形，平底鍋下少量油，燒熱，下豆腐角煎至底面金黃。
4、豆腐翻面，煎至底面金黃，取出控油。
5、坐鍋起油，下干辣椒、姜蒜爆香。
6、下臘肉，煸出油脂，下青杭椒炒香。
7、下豆腐，翻炒均勻。
8、下高湯，大火煮沸，加味椒鹽、味精，轉(zhuǎn)中火燜煮至湯汁較濃，起鍋即可。
方法六
食材
豆腐250克，咸鴨蛋1～2個(gè)，青菜適量。
制作
1、豆腐切成小塊，青菜切碎。
2、咸鴨蛋剝開，將蛋黃與蛋清分離，蛋黃壓成泥。
3、油燒至八成熱，倒入備好的蛋黃泥，炒散，然后放入豆腐塊炒熟。
4、出鍋前灑上香油，青菜末出鍋。
方法七
食材
豆腐、香菇、木耳、竹筍、白果、蠔油、鹽、糖。
制作
1、豆腐切塊，倒入開水，加點(diǎn)鹽，泡20分鐘。既可以去豆腥味，豆腐也不易散。
2、香菇木耳泡發(fā)后洗凈切塊，竹筍氽燙洗凈后切塊。
3、鍋里熱油，先倒入香菇木耳翻炒。
4、再倒入竹筍翻炒入味。
5、倒入適量的清水，沒過食材即可，放入白果。
6、煮到白果熟了，倒入豆腐，輕輕地翻動(dòng)。再放入調(diào)味料。
7、再煮一會(huì)，讓豆腐入味。后用水淀粉勾芡收湯即可。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的家常豆腐的做法正宗的做法，你們都學(xué)會(huì)了吧。這對(duì)于喜歡吃家常豆腐的人來說，真的是太好了?？戳松厦嬲f的家常豆腐的做法大全以及豆腐的做法，垂涎欲滴的話就可以動(dòng)手做一做了。
