絲瓜炒豆腐
健康功效
絲瓜
解毒、涼血、清熱化痰。
豆腐
清熱瀉火、益氣、解毒。
食材用料
絲瓜、豆腐、油、蒜、生抽、鹽。
做法
1.豆腐略洗瀝水，絲瓜去皮切片，蒜切片。
2.鍋里刷一層油，將豆腐在手里打成片，下鍋煎制。
3.一面煎黃再煎另一面。
4.盛出備用。
5.重新下油燒熱爆香蒜片。
6.下絲瓜翻炒。
7.我看半天沒出水，加了點(diǎn)水去煮，悲劇從此開始。
8.下煎好的豆腐，放生抽和鹽。
9.炒勻，大火收汁。沒收干，自釀苦果!
小白菜炒豆腐
健康功效
豆腐
清熱瀉火、益氣、解毒。
小白菜
促進(jìn)生長(zhǎng)、發(fā)育、增強(qiáng)免疫力、護(hù)眼明目。
姜
降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表。
食材用料
豆腐、小白菜、蔥、姜、鹽。
做法
1.豆腐洗凈切片，可以切得稍微大些，但不能太厚哦。小白菜洗干凈，從中間切一刀，蔥切蔥花，姜切絲。
2.不粘鍋內(nèi)放適量油，油五成熱后，放入豆腐中火煎，兩面都煎黃了，盛出。
3.炒鍋內(nèi)放油，放蔥花、姜絲爆香，放小白菜迅速翻炒一分鐘，再放入煎好的豆腐翻炒，放鹽翻炒均勻即可出鍋。喜歡的可放雞精調(diào)味，不喜歡的就可不放了。
臘肉粒炒豆腐
健康功效
洋蔥
健胃、祛痰、利水。
食材用料
山水豆腐、臘腸、洋蔥、鹽。
做法
1.準(zhǔn)備好洋蔥、豆腐、臘腸等原料。
2.起油鍋，將豆腐切塊入鍋煎。
3.豆腐煎至兩面金黃即可。
4.將豆腐推開，將切成粒的洋蔥、臘腸下鍋炒香。
5.然后和豆腐拌勻，下生抽，鹽調(diào)味就行了。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹炒豆腐的家常做法全部?jī)?nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了如何制作出美味的炒豆腐了吧，小編介紹的是幾款簡(jiǎn)單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動(dòng)手試試吧。
