豆腐怎么做好吃又簡(jiǎn)單？豆腐是我們?cè)谏钪薪?jīng)?？匆姷囊环N食物，好吃又百搭。不必納悶?zāi)姆N做法好吃又簡(jiǎn)單，只要是適合自己口味的，就可以。想知道豆腐的做法大全以及豆腐怎么做好吃嗎？那就一起來看看吧。
豆腐里含有豐富的蛋白質(zhì)，每天適量的吃一點(diǎn)豆腐，對(duì)身體來說，是非常好的，下面就介紹下豆腐怎么做好吃。
做法一
材料
豆腐400克、雞蛋1個(gè)、青辣椒1個(gè)、蒜3瓣、醋半勺、生抽2勺，白糖、香油、花生油各適量。
做法
1、豆腐用鹽水浸泡后瀝干水分，切成厚度大小一致的塊。
2、雞蛋均勻攪拌，打散成蛋液。
3、然后將剛才切好的豆腐塊均勻地蘸上打散好的蛋液，一定要正反兩面都蘸上蛋液，均勻一些。
4、鍋中加油，燒至7成熱，放入豆腐塊煎至兩面變金黃，裝盤。
5、青辣椒、蒜瓣切碎，加入生抽、醋、白糖和香油，調(diào)成汁。
6、將煎好的豆腐塊蘸醬汁食用即可。
做法二
主料
白菜90克、豆腐120克、肥豬肉適量、鹽適量、味精少許、蔥適量、姜適量、香菜1棵、八角1個(gè)。
步驟
1、新鮮的小白菜買回家之后，就可以將白菜都放在小盆里，用水洗干凈了，別留下泥土漬。
2、然后切成塊。
3、豆腐洗凈切長(zhǎng)條狀。
4、肥肉切成塊。
5、蔥切蔥花，姜切細(xì)絲。
6、香菜洗凈切段。
7、底鍋熱油放八角，爆香蔥花姜絲后放入肥肉片。
8、待肥肉片略出油脂后，放入切好的白菜塊。
