18.面餳好后開始搟薄。
19.將面片切成大約3mm寬的面條。
20.另煮一鍋開水,加入面條煮熟,撈出。
21.焯好青菜,放在面條上。
22.后在碗里放入先煮好的湯料,撒上香菜,加入辣椒油。香噴噴的羊肉臊子面就做好了!
做法三
用料
羊肉丁、手搟面、胡蘿卜丁、土豆、芹菜丁、番茄丁、鹽、料酒、味精、胡椒粉、醬油、香油、青蒜碎蔥花、姜末。
做法
1.將胡蘿卜丁、土豆丁、芹菜丁飛水?dāng)嗌?/p>
2.炒鍋上火,放少許底油,用蔥花姜末熗鍋,放羊肉丁煸炒,烹料酒,番茄丁炒至沒有酸味后放飛過水的胡蘿卜丁、土豆丁、芹菜丁,烹醬油,放鹽、味精、胡椒粉,加適當(dāng)水,燒開轉(zhuǎn)中火,待臊子入味軟爛后關(guān)活,撒青蒜碎點(diǎn)香油。
3.面條煮好后澆上臊子即可。
做法四
用料
手搟面羊肉臊子一袋、韭菜一小把、土豆一個(gè)、香菇兩朵、小油菜兩棵、西紅柿兩個(gè)。
做法
1.手搟面一坨。
2.羊肉臊子一袋,韭菜一小把、土豆一個(gè)、香菇兩朵、小油菜兩棵、西紅柿兩個(gè)。
3.加工好備用。
4.手搟面煮好過水瀝干水份備用。
5.面條一定要手搟的哦,手搟才是正宗的!配菜可隨意搭配,但一定要有西紅柿。
6.鍋入少許油,先炒土豆塊和香菇條。
7.加適量水煮一下土豆塊。
8.土豆塊半熟時(shí)加入西紅柿翻炒。
9.翻炒均勻后放入羊肉臊子料。
10.加入羊肉臊子后翻炒一下然后加適量水轉(zhuǎn)小火煮一會(huì)。
11.開鍋后放入油菜煮一小會(huì),后撒上韭菜碎關(guān)火即可。
結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的羊肉臊子面的家常做法全部內(nèi)容,相信大家在看完全文之后已經(jīng)學(xué)會(huì)了如何制作出美味的羊肉臊子面了吧,冬天我們?cè)陔用胬锩婕尤胙蛉馐呛玫倪x擇,它能夠幫助人體驅(qū)寒保暖,所以大家可以試著做一份美味的羊肉臊子面哦。