做法三
材料
豬血一盒,青椒3個(gè),植物油,姜絲,蒜末,鹽,料酒,醬油,雞精,香麻油。
做法
1.豬血洗凈切塊,塊稍大些,免得炒時(shí)易碎。青椒切絲備用。
2.熱鍋中倒入少許植物油,油溫5成熱時(shí),下入姜絲、蒜末炒香。
3.蒜末出香味后,倒入豬血塊,料酒少許,醬油適量,大火翻炒5分鐘。
4.豬血塊炒變色后,倒入青椒絲一起翻炒,炒出顏色后加入適量精鹽,雞精,倒入香麻油收鍋即可。
做法四
材料
老豆腐四塊,蔥,姜,瘦肉,蠔油,生抽,老抽,雞粉,鹽,辣椒醬,料酒,生粉,香油。
做法
1.豆腐切條兒,瘦肉切丁,瘦肉中加入蠔油,料酒,鹽,生粉抓勻腌制,切蔥花,粗姜絲兒。
2.熱鍋下油,加入蔥花姜絲兒爆香,下肉翻炒,加老抽調(diào)色,加少許水,加入豆腐煲煮,加入生抽,鹽,雞粉,辣椒醬調(diào)味兒,出鍋前點(diǎn)香油即成。
做法五
材料
尖椒,干豆腐,胡蘿卜,五香粉,精鹽,油,味精。
做法
1、將尖椒去蒂去籽,清洗干凈,切成小片裝入盤中待用。
2、將干豆腐清洗干凈,切成菱形片,裝入盤中待用。
3、胡蘿卜清洗干凈,切成小片,蔥姜切成末待用。
4、熱鍋放油燒熱,爆香蔥姜末,放入胡蘿卜片翻炒均勻。
5、倒入干豆腐片翻炒均勻,加入少許清水,稍微燉一會(huì)兒。
6、加入精鹽、五香粉翻炒均勻。
7、倒入尖椒片翻炒均勻。
8、后加入味精調(diào)味,出鍋,裝入盤中即可。
結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹家常炒豆腐做法的全部內(nèi)容,相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了,如何制作出美味的家常炒豆腐了吧,小編介紹的是幾款簡(jiǎn)單的做法,大家如果喜歡的話就趕緊動(dòng)手試試吧。