米腸是日常生活中常見的一種食品，它的營養(yǎng)價值很高，而且吃在嘴里非常的爽口，那么大家知道米腸的做法嗎?米腸怎么吃味道比較好呢?下面小編就為大家介紹一下米腸的做法大全吧。
米腸的做法很簡單，很容易學(xué)習(xí)，下面大家就一起來看看如何在家自制美味的米腸吧。
做法一
材料
糯米500克，干香菇10朵，紅蔥頭10顆，干蝦米30克，瑤柱30克，干腸衣，棉線，玫瑰露酒，生抽，鹽，白胡椒粉。
做法
1.糯米加入足夠的冷水浸泡過夜，瀝干水份。
2.干燥香菇泡冷水軟化切碎，紅蔥頭切碎，蝦米和瑤柱浸泡至軟，瀝干水份，熱油爆香紅蔥頭。
3.倒入蝦米，瑤柱，香菇翻炒。
4.倒入糯米混合均勻。
5.加入所有調(diào)料混合均勻。
6.腸衣尾端打結(jié)，漏斗套牢另一端，炒好的糯米餡放入，一邊放入一邊用筷子往漏斗口擠壓，全部灌完用綿繩綁起來收口。
7.用牙簽在糯米腸刺洞。排除空氣。
8.鍋里放水，放入糯米腸。
9.大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。
10.取出瀝干水份，趁熱切片食用。
做法二
材料
白米1.5杯，雞尾腸12條，玉米2根。
做法
1、玉米削粒。
2、白米洗干凈，放入電飯鍋煮。
3、米沸騰時放入玉米。
4、玉米飯煮熟放涼，加入白米醋少許。
5、保鮮膜平放，放上玉米飯，攤平。
6、在攤平的玉米飯上放上雞尾腸。
7、把保鮮膜卷起，卷緊。
