做法三
材料
糯米、鹽、橄欖油、五花肉、雞粉、生抽、蠔油、胡椒粉、生粉、料酒、糖、姜末、蔥花。
做法
1、自制特色香糯肉米腸，糯米浸泡過(guò)夜后瀝干水分，放鹽、橄欖油、雞粉拌一下。
2、五花肉先切片再切條，然后用刀稍微的剁一下，不用太細(xì)，這樣吃起來(lái)比較有嚼頭。
3、再用生抽、蠔油、胡椒粉、生粉、料酒、糖、姜末、蔥花攪拌均勻，腌制過(guò)夜。
4、灌腸之前把糯米和五花肉一起拌均勻，腸衣浸泡后沖洗干凈，套上工具就可以灌了。
5、灌好的肉米腸用棉線分割均勻，用小針扎些孔排氣。
6、鍋里水煮開(kāi)后，放入米腸隔水蒸1小時(shí)至熟即可出鍋，稍微冷卻一下后切片就可以吃了!如果想蘸料也可以，泰式甜辣醬就很不錯(cuò)喲，想原汁原味就直接吃，那樣更好吃，口感非常鮮!
做法四
材料
豬腸1條，花生3大匙，蝦米2大匙，紅蔥頭2大匙，糯米2大匙，麻油1大匙，油2大匙，糖1/2大匙，醬油1大匙，白胡椒粉1小匙，水1杯。
做法
1.將豬腸去油及再次洗凈，用材料拑過(guò)再?zèng)_清凈。
2.將材料以油飯炒法煮半熟起鍋放涼。
3.將腸子一邊的頭綁著，再慢慢填入炒過(guò)之材料，約10公分就打個(gè)轉(zhuǎn)成節(jié)，尾端再用繩子綁好即可。
4.用蒸的蒸1小時(shí)即可，放涼者。
5.要吃時(shí)可用油煎熱切片或用竹簽串起，沾甜辣醬食用。
做法五
材料
香腸300克、姜一小塊、青蔥1根、醬油2湯匙(30ml)、大米300克。
做法
1)香腸切成薄片。姜洗凈后切細(xì)絲，青蔥洗凈后切碎。大米淘凈后，加入適量水，放入電飯鍋中燜制。
2)燜制10分鐘左右，打開(kāi)蓋子，加入香腸片，姜絲，蔥末和醬油，攪拌均勻，蓋上蓋子繼續(xù)加熱，電飯鍋?zhàn)詣?dòng)斷電后，繼續(xù)燜制10分鐘。
結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹米腸的做法全部?jī)?nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了，如何制作出美味的米腸了吧，小編介紹的是幾款簡(jiǎn)單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動(dòng)手試試吧。
