日式鮮蝦味增湯
材料
味增湯,青蝦,裙帶菜,竹蓀,日本豆腐,干貝素,魚露。
做法
1.準(zhǔn)備好要用的原料,竹蓀去外面的干網(wǎng)和剪去頭部泡浸鹽水中清洗3次后泡發(fā)。
2.我用的是魚露,沒有可以用料酒。
3.青蝦去皮去蝦線,取蝦仁。用魚露浸泡一下。
4.干裙帶菜浸水泡發(fā)。
5.鍋中倒入適量的清水,水開后放入泡發(fā)的竹蓀。
6.日本豆腐切塊放入湯中,再放入蝦仁。
7.開鍋后放入適量干貝素。
8.放入適量的味增,用漏勺盛著,然后放到湯里面用筷子攪散,略煮片刻即可出鍋。
豆腐味增湯
材料
豆腐半塊,味增四大勺,土豆一個(gè),西葫蘆一個(gè),杭椒二個(gè),干蛤蠣肉,紅椒三個(gè),辣椒醬一勺,蒜泥一勺。
做法
1、將準(zhǔn)備好的食材進(jìn)行切片、切塊備用,蛤蜊肉用水泡發(fā)備用。
2、鍋內(nèi)置水燒開,加入蛤蜊肉熬煮。
3、蛤蜊湯內(nèi)分別加入蒜泥、土豆、豆腐、西葫蘆、青紅椒、竹笙白味噌、辣椒醬進(jìn)行熬煮調(diào)味。
結(jié)語(yǔ):以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹味增湯的做法全部?jī)?nèi)容,相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了如何制作出美味的味增湯了吧,小編介紹的是幾款簡(jiǎn)單的做法,大家如果喜歡的話就趕緊動(dòng)手試試吧。