做法
1.全雞洗凈、去毛,備用。
2.將腌料A混勻,取適量用力抹勻在作法1的雞身內(nèi)部。
3.蔥、姜拍碎,加入米酒拌勻,取適量抹在作法2的雞身外,再將蔥、姜、蒜頭塞入雞身內(nèi),并加入2大匙汁于雞身內(nèi),一起腌漬浸泡。
4.將作法3的雞放入已預(yù)熱的烤箱中,以上火150℃/下火100℃烤約90分鐘后取出即可。
香辣烤雞
材料
辣椒粉2.5湯匙,大蒜鹽2湯匙,鹽1湯匙,干百里香1湯匙,紅椒粉1湯匙,黑胡椒粉1湯匙,無骨去皮雞胸肉4塊。
做法
1.用一個中碗,將所有調(diào)料完全混合在一起。
2.用中高溫預(yù)熱燒烤架,將大約3湯匙的調(diào)料混合物揉到雞肉兩面,多余的調(diào)料放到一個密封的容器里以備后來之用。
3.在燒烤架上輕刷層油。雞肉每一面烤6-8分鐘,直到雞汁流清為止即可。
結(jié)語:以上就是小編為大家介紹的烤雞的做法,大家跟著步驟一起學(xué)做烤雞了嗎?只要我們學(xué)會了烤雞怎么做,想吃的時候就可以在家制作烤雞了,不用再跑出去買烤雞啦,而且吃到自己制作的烤雞,是不是也會有一種成就感呢?