12、將燒至9成熱的熱油均勻澆在肉片上即可。
水煮肉片
材料
肉片300克，大白菜500克，油、蔥、姜、蒜、干辣椒、料酒、淀粉、鹽、雞精、水煮肉調(diào)料適量。
做法
1、瘦豬肉300克洗凈切片，大白菜切塊焯水，蔥姜蒜洗凈切好待用。
2、用料酒、淀粉把肉片抓勻。
3、起鍋熱油爆香蔥姜蒜，翻炒水煮肉調(diào)料。
4、倒入1碗清水，燒約5分鐘，放鹽和雞精調(diào)味。
5、鍋開(kāi)將肉片一一放入鍋中，煮約3分鐘。
6、肉片斷生，撒上蔥花和干辣椒淋上熱油即可。
小訣竅
好到超市買(mǎi)水煮肉或水煮魚(yú)調(diào)料，省事方便好吃。用豆瓣醬和五香粉做水煮肉也可以。
結(jié)語(yǔ)：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于水煮肉片的做法，通過(guò)文中的介紹，相信大家已經(jīng)知道了水煮肉片怎么做以及怎樣做水煮肉片好吃，如果你喜歡吃卻不會(huì)做，不妨參考文中的做法去做。
