在日常生活中,相信大家都吃過螺絲吧,但是每個地方的做法都不一樣,螺絲做法,爆炒螺絲,非常的美味 ,螺絲就應(yīng)該這樣吃。那么怎樣炒螺絲才好吃呢?吃螺絲需要注意些什么呢?
螺絲大家都應(yīng)該吃過,但每個地方的做法都一樣,下面我向大家介紹的是一種讓你欲罷不能的螺絲做法,爆炒螺絲,非常的美味 ,螺絲就應(yīng)該這樣吃。
香辣螺絲
食材:螺絲,油,蔥,蒜,花椒,醬油,鹽,姜,糖,高度白酒。
步驟
1.把螺絲沖洗干凈。
2.在水中浸泡上一天,水中加少量麻油,一點鹽,讓螺絲吐泥,中途要換3到4次水。
3.瀝干水分。
4.準備好蔥姜蒜。
5.鍋中注入油,爆香花椒。
6.下入郫縣辣椒煸炒出紅油。
7.下入蔥姜蒜炒香。
8.倒入洗凈的螺絲煸炒均勻,烹入白酒。
9.加入糖 醬油 鹽和適量的水。
10.燒至湯汁濃縮。關(guān)火,在原湯中泡至1小時即可。
田螺味甘、寒,有清熱利尿功效,常用于治療便秘、小便不通、黃疸、水腫、消渴、腳氣、痔瘡、便血、目赤腫痛、疔瘡毒腫等疾病。此外,田螺還有鎮(zhèn)靜作用,食后有利調(diào)節(jié)精神緊張。
1.補鈣佳品。螺螄含鈣量豐富,對預(yù)防骨質(zhì)疏松,促進人體生長發(fā)育都有不錯效果。
2.補充維生素和礦物質(zhì)。螺螄肉中含有豐富的維生素以及礦物質(zhì),對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有一定的食療作用。