芹菜的做法 家常芹菜這樣做(2)

  5、倒入麻油調(diào)味,食用鹽根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整即可。

  芹菜餅

  材料:面粉、綠豆粉、芹菜葉、雞蛋、鹽、白胡椒粉、雞精。

  做法:1.將芹菜葉清洗干凈,在開(kāi)水中焯一下?lián)瞥?,焯好的芹菜葉攥干水份,切成末。

  2.面粉,綠豆面,一個(gè)雞蛋,鹽,胡椒粉,雞精,加入適量的清水和成稀一點(diǎn)的面糊。

面糊中加入芹菜末攪拌均勻

  3.面糊中加入芹菜末攪拌均勻。

  4.煎鍋中倒少量油,把面糊放入,攤成薄餅,小火煎制一面金黃。

  5.翻過(guò)來(lái)再把另一面煎成金黃。

  芹菜什么人不宜吃

  1.胃寒、腹瀉者

  《本草匯言》載:“脾胃虛弱,中氣寒乏者禁食之?!庇捎谇鄄诵詻鲑|(zhì)滑,故脾胃虛寒,腹痛腹瀉者不宜多食。

  2.血壓低者

所以血壓偏低者不宜多食

  芹菜有降血壓作用,所以血壓偏低者不宜多食。

  3.生育期男性

  據(jù)報(bào)道,國(guó)外有醫(yī)生經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),男性多吃芹菜會(huì)抑制雄性激素的生成,影響生育,此種情況在停止食用芹菜后數(shù)月又可恢復(fù)正常,故生育期男性不宜多食。

  4.過(guò)敏體質(zhì)者

  芹菜屬光敏性強(qiáng)的蔬菜,食之過(guò)多,很容易導(dǎo)致光敏性物質(zhì)在體內(nèi)增加,此時(shí)如果照射強(qiáng)光,就會(huì)和日光發(fā)生反應(yīng),引起日光性皮炎等皮膚炎癥。芹菜含少量呋喃香豆素,易引起皮炎,若受霉菌感染,則含量快速升高。經(jīng)?;虼罅拷佑|者,手臂及指間往往發(fā)生皰疹性皮炎。至于癩疥患者,好勿食。

  結(jié)語(yǔ):芹菜常見(jiàn)的就是將其炒食、涼拌或者是做成餅,這些吃法都是可以保證能夠很好的吸收芹菜營(yíng)養(yǎng)的做法。若是有便秘的情況的話,吃些芹菜可有效緩解以及預(yù)防哦。但是要注意的是,低血壓患者不宜食用、腹瀉的朋友也是不宜食用的。

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