雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的,生活中常吃對(duì)我們的身體是非常有利的,能有效改善我們的身體狀況。那么日常生活中香椿炒雞蛋的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南食來運(yùn)轉(zhuǎn)視頻欄目一起來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹:
香椿炒雞蛋的做法
材料
香椿芽250克,雞蛋3個(gè)。
花生油50克,細(xì)鹽,味精少許。
做法
1、首先我們就要將香椿芽擇去硬的葉柄,然后就要將其清洗干凈,接著再將其切成合適大小的段,備用。
2、雞蛋打入碗內(nèi),攪成稀糊狀。
3、鍋?zhàn)鹕希尤牖ㄉ?,油熱后放入香椿芽,炒熟后先盛盤中備用。
4、然后我們在將鍋上火,加入適量的花生油,等到油7成熱的時(shí)候,加入雞蛋,然后再將炒好的香椿倒入鍋內(nèi),加入調(diào)味料調(diào)味即可。
香椿炒蛋
材料雞蛋4 個(gè)、香椿50g、大蔥15cm。
色拉油、鹽、胡椒粉、雞精各適量。
做法
1、將腌香椿泡一下,切成5mm小塊,大蔥切成5mm小塊。
2、雞蛋打到盆中,放入香椿、大蔥、鹽、胡椒粉、雞精,攪拌均勻。
3、在鍋里多放一些油,油熱后倒入步驟(2),用中火炒熟即可。
小訣竅
1、做這道菜的時(shí)候一定要多放一些鹽,好是平時(shí)的2~3倍,這樣做出來的菜,口感才會(huì)非常好。
2、蛋液下鍋后,不要立即攪動(dòng)。
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