常見(jiàn)的癥狀包括腹瀉、惡心、嘔吐、腹痛、發(fā)燒、頭痛及虛弱等,有時(shí)會(huì)伴隨血便或膿便,但是不一定所有的癥狀都會(huì)同時(shí)發(fā)生。其發(fā)病情形依患者的年齡、個(gè)人健康狀況、感染之致病菌,以及吃了多少被污染的食物量等因素,影響其嚴(yán)重程度。抵抗力特別弱的人癥狀會(huì)比較嚴(yán)重,甚至可能會(huì)導(dǎo)致死亡。癥狀通常會(huì)持續(xù)一天或二天,有些會(huì)持續(xù)七至十天。
這幾種生食物千萬(wàn)別吃
在我們?nèi)粘o嬍钞?dāng)中,有很多的食材如果生吃會(huì)有很好的味道和營(yíng)養(yǎng),比如多數(shù)的水果都是可以生吃的,但是,還有一些食材是一定不可以生吃的,這樣一定會(huì)給自己的健康帶來(lái)隱患。
1、忌生吃螃蟹和龍蝦
生螃蟹帶有肺吸蟲(chóng)的囊蚴蟲(chóng)和副溶性弧菌,龍蝦則是肺吸蟲(chóng)的中間寄主,生吃螃蟹和龍蝦后,肺吸蟲(chóng)進(jìn)入人體,會(huì)造成肺臟損傷,嚴(yán)重者會(huì)使腸道發(fā)炎或腸道水腫充血。
2、忌吃生雞蛋
在雞蛋清里面含有大量的抗生物蛋白,在經(jīng)過(guò)腸道和生物素結(jié)合之后,就會(huì)阻礙人體對(duì)生物素的吸收。而且生雞蛋一般都含有沙門(mén)氏菌,如果生吃會(huì)使人發(fā)生嘔吐、腹瀉等不良反應(yīng)。
3、忌生吃蜂蜜
蜜蜂在釀制蜂蜜時(shí),常常采集一些有毒的花粉,這些有毒的花粉釀進(jìn)蜂蜜以后,人吃了生蜜就容易發(fā)生中毒。另外蜂蜜在收獲、運(yùn)輸、保管的過(guò)程中,又很容易被細(xì)菌污染。因此,生蜂蜜不可食用。
4、忌生吃豆?jié){
豆?jié){的味道美味可口,而且含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不比牛奶低。但是如果飲用未煮沸的豆?jié){,就有可能引起全身中毒。因?yàn)樵谏節(jié){中含有一些叫做抗胰蛋白酶、酚類(lèi)化合物和皂素等有害成分??挂鹊?酶影響蛋白質(zhì)的消化和吸收;酚類(lèi)化合物可使豆?jié){產(chǎn)生苦味和腥味;皂素刺激消化道,引起嘔吐、惡心、腹瀉,從而破壞紅細(xì)胞,產(chǎn)生毒素,以致引起全身中毒。
5、忌生吃荸薺
常吃生荸薺,其中的姜片蟲(chóng)就會(huì)進(jìn)入人體并附在腸粘膜上,可造成腸道潰瘍、腹瀉(消化內(nèi)科)或面部浮腫。
結(jié)語(yǔ):生食一些食物確實(shí)能夠滿(mǎn)足我們的味蕾,但是也不一樣健康,有些食物是不能夠生食的哦。比如,我們荸薺、蜂蜜等。因此,為了我們的健康飲食一定得注意哦。