十、茄子
紫色皮中含有豐富的維生素E、維生素P。維生素P具有增加毛細(xì)血管彈性、改善微循環(huán)的作用，對高血壓、動(dòng)脈硬化及壞血病均有一定的預(yù)防作用。而茄子纖維中所含的特殊物質(zhì)，具有降低膽固醇的功效。所以，茄子對于高血壓、動(dòng)脈硬化患者來說是食療佳品。
三高飲食禁忌
一、高血壓
1、高血壓患者忌腌制食品和肉類;煙酒。
2、高血壓患者忌白酒、咸菜、蔥、生姜、辣椒、川芎、人參等。
二、高血糖
忌食含糖食品，如糖果、巧克力、奶油蛋糕等
1、忌食含糖食品，如糖果、巧克力、奶油蛋糕等。
2、限制豬牛羊肉的攝入，限鹽、限精制糖和刺激性的調(diào)味品，禁煙酒，少吃煎炸食品。
三、高血脂
高血脂患者忌動(dòng)物內(nèi)臟、魚子、蝦等高膽固醇含量的食品。
三高相互關(guān)系
1、高血脂與高血壓的互相影響
影響血壓升高的因素有哪些呢?正常人血管內(nèi)膜是光滑流暢的，就像動(dòng)脈壁彈性、血管的外周阻力、血液粘度是形成高血壓的重要因素，而血脂增高會在血管內(nèi)膜下逐漸沉積呈黃色粥樣斑塊，如果不治療，就會逐漸破潰、出血、血管變狹、血液流動(dòng)性減弱，便會使血脂增高血壓升高;，其實(shí)這三種因素也與高脂血癥有直接關(guān)系。血脂長久的積累可造成血管硬化，使血管壁彈性減弱，血壓升高，這就是高血脂與高血壓的互相影響，并不是只有壞的影響，因?yàn)橥瑫r(shí)患有高血脂和高血壓，高脂血癥還能使抗高血壓藥的敏感性得到降低，所以治療高血壓高血脂不止要單方面治療，應(yīng)協(xié)調(diào)進(jìn)行。
2、高血脂與高血糖的互相影響
很多糖尿病人都伴有高脂血癥，并認(rèn)為高血脂是糖尿病的并發(fā)癥。而且血脂增高者還易造成心腦血管并發(fā)癥。有過半的糖尿病病人有脂代謝紊亂問題。不撿查根本不知道，糖尿病引發(fā)血脂增高主要是胰島素不足時(shí)，體內(nèi)脂酶活潑性就會減低，因此血脂容易增高。另一方面糖尿病同時(shí)還伴蛋白質(zhì)和水、脂肪、電介質(zhì)的紊亂。再一方面如果糖尿病人運(yùn)動(dòng)少，卻吃的過多，就會使體內(nèi)脂類合成增多，導(dǎo)致血脂增高。而高血脂與高血糖的互相影響是什么呢?就如高血脂患者由于胰島素在不利變化時(shí)，易誘發(fā)糖尿病。
3、高血壓與糖尿病的互相影響
尤其是肥胖型高血壓病人常伴有糖尿病，相反亦是如此，所以很多專家學(xué)者將兩者稱之同源性疾病。主要原因是：它們可能存有共同的遺傳基因;糖尿病易引起腎臟損害，從而使血壓升高。此外糖尿病人由于血糖增高，間接引起高血壓。由此可見，三者之間的關(guān)系密切，所以高血壓病與糖尿病患者在降血脂上要有深刻的認(rèn)知。
結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的有關(guān)于三高是哪三高以及三高病人吃什么好，相信大家看完之后對于三高也是有所了解了。因此，如果身邊有三高患者的話，一定要讓他多吃芹菜、玉米這些食物哦，這對于降低三高是很有幫助的。
