在這里，小編就教給大家一個非常簡單的葷素搭配方法，不僅吃起來非常簡單，而且吃的也是非常健康的。
一口肉配三口菜
可能很多人都想要知道我們?yōu)槭裁匆M行葷素搭配呢?雖然雞鴨魚肉海鮮的味道非常的鮮美，含有非常豐富的蛋白質(zhì)，但是超量攝入會增加肝腎負擔，從而就會導致尿酸增高、通風或者是肥胖和心腦血管疾病等情況發(fā)生。
吃素，可以改變吃葷食含飽和脂肪酸與膽固醇過高的弊端，能有效的彌補葷食缺乏膳食纖維和水溶性維生素的缺陷，其中豐富的膳食纖維可以有效的幫助葷菜當中的膽固醇有效的排出體外。
在吃飯的時候吃一點素菜，比如吃一些蔬菜、水果、蘑菇等，這些素菜都含有非常豐富的維生素和膳食纖維，但是卻缺乏蛋白質(zhì)和某一些對我們身體非常好的礦物質(zhì)。
然而葷菜剛好可以幫助素菜補充蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)缺乏的這一個缺陷，同時還能有效的幫助素菜當中的脂溶性維生素更好的吸收。
葷菜和素菜的好的比例就是在一比三或者是一比四之間，但是，如果按照這個比例點菜的話，桌子上的菜色看起來未免就是太素了，看起來就是非常沒有食欲的。
所以說，我們好可以搭配一個葷菜和一個素菜，再來一個半葷半素的菜，比如一個清蒸魚搭配一個木須肉，再來一個白灼菜心或者是青椒肉絲等，選擇多種多樣，桌面上的菜色又不會顯得特別的單調(diào)。
我們在吃的時候，就執(zhí)行一比三的原則，吃一口肉，記得吃三口素菜。
一葷三素，就是健康的一種葷素搭配飲食方法，我們可以放心食用，這樣我們的身體健康也不會出問題，脆弱的胃部也不會在這個美好的節(jié)日里給我們的身體健康找麻煩。
結(jié)語：葷食含有大量的蛋白質(zhì)等對我們的身體非常有好處的物質(zhì)，而且可以讓我們的血液呈酸性，素材又是一種堿性食物，二者要科學搭配，才能讓我們既飽口福，又不會危害我們的身體健康，給我們的心臟和血液增加負擔，所以說，葷食和素食的良好搭配在營養(yǎng)結(jié)構(gòu)上面的互補性具有非常重要的意義。
