總結(jié)一下，雞粉的主要原材料只有雞肉，而雞精是在味精谷氨酸鈉的基礎(chǔ)上，添加了各種食用劑，調(diào)味粉等等，因此，雞粉是相對來說，比較健康純正的。
但是，我們吃東西不能僅僅考慮是否健康，味道也是一大評判要素，很多人覺得雞精放了那么多調(diào)味料，自然鮮味也超越了雞粉，其實不然，我們接著往下看。
雞粉在其他方面同樣超越了雞精
①鮮味比較
通過上文我們知道，雞精基本和雞沒多大關(guān)系，而雞粉是用雞肉作為原材料來做的，而兩者都是為了還原雞肉的鮮味而制作出來的調(diào)味品，自然真品要高于“仿品”，雞粉的鮮味更強(qiáng)一些，同時，雞粉相比于雞精，更能夠吊出食材的本味，非常難得。
②養(yǎng)生價值
雞精的主要成分是味精，而味精的主要成分是谷氨酸鈉，對于身體來說，雖然沒有壞處，但是同樣的益處也不是很大，而雞粉的主要成分是雞，其中有很多經(jīng)過分解從而形成的易吸收的氨基酸，這些氨基酸進(jìn)入腸胃后，可以極大地減輕腸胃的負(fù)擔(dān)，保養(yǎng)腸胃，從而減少消化不良的概率。
由此可見，雞粉相比于雞精，無論是從健康，味道，價值方面，都是更加優(yōu)選的調(diào)味品，在日常生活中，還有很多在近現(xiàn)代被改良或者替換的更優(yōu)質(zhì)的調(diào)味品出現(xiàn)，比如蒜粉，姜黃粉等等，它們都是更加健康，更加美味的調(diào)味品，希望各位在家庭使用中也可以多多嘗試下，體會一下不一樣的生活味道。
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