20160519萬(wàn)家燈火欄目：張雪亮講山藥的功效

　　山藥是我們生活中經(jīng)常吃的食物。不僅因?yàn)樗浅Ｃ牢抖宜臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常豐富的，有利身體健康。那么日常生中山藥的功效有哪些呢?那接下來(lái)就讓我們一起隨著萬(wàn)家燈火欄目張雪亮專家來(lái)了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　山藥的功效

　　1、補(bǔ)氣養(yǎng)血

　　山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極其豐富，是非常好的補(bǔ)品，生活中可以經(jīng)常吃，能起到非常好的補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用，適合血虛的人食用。

　　補(bǔ)血效果較好的食物有豬肝、蹄筋、墨魚、桂圓肉、黑大豆、黑芝麻等，補(bǔ)血作用強(qiáng)的中藥有阿膠、熟地黃、當(dāng)歸、何首烏、白芍藥、雞血藤、桑葚等。山藥益氣、健脾、養(yǎng)胃，在補(bǔ)血食物、藥物中配合用之，可使補(bǔ)血的效果增強(qiáng)。

　　2、補(bǔ)虛抗衰

　　山藥味甘，性涼潤(rùn)，入肺、脾、腎經(jīng)，《得配本草》說它具有補(bǔ)虛益損的功能，它氣平入肺，味甘入脾，而脾統(tǒng)血，主四肢，脾血足則不饑，四肢輕捷。

　　因?yàn)樯剿幘哂幸欢ǖ恼承?，所以能起到非常好的補(bǔ)腎填精，精足則強(qiáng)陰，還有非常好的延年益壽的作用。

　　現(xiàn)代藥理研究提示，山藥含有的皂甙、糖蛋白、鞣質(zhì)、止權(quán)素、山藥堿、膽堿、淀粉及鈣、磷、鐵等，具有誘生干擾素的作用，有一定的抗衰老物質(zhì)基礎(chǔ)。由此可見，山藥確能補(bǔ)虛療損，延年益壽。

　　3、強(qiáng)壯養(yǎng)顏

　　山藥含有能大量供給人體多種糖蛋白質(zhì)的混合物黏液蛋白，能增加黏膜與皮膚的潤(rùn)滑度，減少皮下脂肪蓄積，是很好的美容食品。

　　可以單味服用，也可在復(fù)方中應(yīng)用，山藥粥、山藥酒、六味地黃飲、滋腎生肝飲等，均有強(qiáng)壯筋骨，養(yǎng)顏健身的作用。

　　4、滋陰補(bǔ)陽(yáng)

　　山藥還有非常好的滋陰補(bǔ)陽(yáng)的作用，對(duì)我們班的身體健康起到非常好的作用，所以生活中我們可以經(jīng)常食用。

　　山藥補(bǔ)陰而有清虛熱的作用，黃官繡在《本草求真》中說，山藥本屬食物，古人用入湯劑，謂其補(bǔ)脾益氣除熱。

　　其色白入肺，味甘入脾，氣雖溫而卻平，為補(bǔ)脾肺之陰，是以能潤(rùn)皮毛，長(zhǎng)肌肉。

　　其性澀，味甘兼咸，又能益腎強(qiáng)陰，生搗敷癰瘡，消腫硬，亦是補(bǔ)陰退熱之意。

　　分析前人用山藥配方，一味薯蕷飲用山藥治療勞瘵發(fā)熱，或喘、或嗽、或自汗病癥;資生湯以山藥為主，配用玄參、白術(shù)、牛蒡子、雞內(nèi)金，治療陰虛勞熱等。

　　黃芪膏取山藥作為佐藥，助黃芪、石膏以治肺病。醴泉飲則以山藥與生地黃、天門冬、玄參諸味配用，治療消渴陰虛病癥。

　　玉竹山藥湯治消渴，則以玉竹、天花粉、何首烏等，合山藥以滋陰生津。凡此，均可見山藥有一定的補(bǔ)陰清虛熱作用。

　　5、扶正祛邪

　　山藥性味平和，功能潤(rùn)肺、健脾、益腎，既能補(bǔ)陽(yáng)以強(qiáng)健臟腑功能，又能補(bǔ)陰以充養(yǎng)物質(zhì)基礎(chǔ)，更為可喜的是，它扶正而不會(huì)戀邪，在病邪存在之時(shí)也可采用。

　　所以歷代醫(yī)家在決定扶正、祛邪的治則基礎(chǔ)上，常選用它組合成方，其應(yīng)用范圍十分廣泛。

　　山藥與銀花相伍、山藥與牛蒡子共用等，都是發(fā)揮山藥的扶正氣而不戀邪、祛病邪而不傷正的效用。

　　本期嘉賓介紹

　　張雪亮

　　男，中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院培訓(xùn)中心主任，碩士研究生導(dǎo)師，主任醫(yī)師。中國(guó)中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會(huì)養(yǎng)生康復(fù)專業(yè)委員會(huì)委員，中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)內(nèi)科分會(huì)委員，北京亞健康防治協(xié)會(huì)常務(wù)理事，全國(guó)第二批老中醫(yī)藥專家學(xué)術(shù)經(jīng)驗(yàn)繼承人。先后從師于已故傷寒大師劉渡舟、北京四大名醫(yī)孔伯華之孫孔令詡教授。

　　擅長(zhǎng)疾病

　　脾胃病，腸道疾病，肝膽病，心臟病，糖尿病，發(fā)熱性疾病，咳喘，痛風(fēng)，失眠，皮膚癢疹，婦科月經(jīng)不調(diào)，帶下病，小兒發(fā)熱，厭食，消化不良等疾病。

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