上投法:注水-投茶
【適宜】一般適宜身骨重、多芽毫的茶葉,如蒙頂雀舌、蒙頂石花等
【方法】注入三分適宜溫度的水,然后投茶,輕輕轉(zhuǎn)動,以使茶葉浸潤,慢慢舒展后,注水至七分滿。
【適宜】茶形細(xì)嫩但茶形緊結(jié),扁形或嫩度為一芽一葉、一芽二葉的綠茶,如蒙頂毛峰。
【優(yōu)點】不必須擔(dān)心因水溫過高而出現(xiàn)澀味。
下投法:投茶→沖泡
【方法】適量茶葉,沿杯壁注入溫水至七分滿,徐徐搖動以使茶葉完全潤濕,靜待其自然舒展。
【適宜】茶形較松或細(xì)嫩度較低的一般綠茶,如太平猴魁、六安瓜片等。
【優(yōu)點】茶味更飽滿。
無論使用哪一種投茶法,所沖泡的茶水都應(yīng)在3至5分鐘內(nèi)品完,或先將茶水倒至公道杯、品茗杯中,防止茶葉過度浸泡。因為隨著茶湯溫度的降低,茶的湯色和口感都會有所變差。
1、禁忌喝頭遍茶:因為茶葉在栽培與加工過程中受到農(nóng)藥等有害物的污染,茶葉表面總有一定的殘留。
2、忌空腹喝茶:空腹喝茶可稀釋胃液,降低消化功能,致使茶葉中不良成分大量入血,引發(fā)頭暈、心慌、四肢舉動無力等癥狀。
3、少喝新茶:因為新茶存放時間短,含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì),對人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用,易誘發(fā)胃病。存放不足半個月的新茶更應(yīng)忌喝。
4、胃寒的人不宜過多飲,過量會引起腸胃不適。神經(jīng)衰弱者和失眠癥者臨睡前不宜飲茶,正在哺乳的婦女也要少飲茶,茶對乳汁有收斂作用。
結(jié)語:綠茶的好處有很多,平時不怎么喝茶的人,也建議在以后多喝點綠茶哦!綠茶的種類有很多,味道是不一樣的,不過對于多數(shù)人來說喝不出區(qū)別,大家可以直接到茶葉店或者超市去買綠茶,每天喝上兩杯,身體會更加健康。