薺菜的營養(yǎng)價值 薺菜美味做法及食用禁忌(10)

  3.薺菜洗凈,用開水燙一下,撈出,用涼水沖過。

  4.把薺菜切碎,稍微擠去一點汁水,待用。

  5.把肉糜放入攪拌盆,加姜末,蔥花。

加鹽,糖,雞精,胡椒粉

  6.加鹽,糖,雞精,胡椒粉。

  7.磕入2個雞蛋。

  8.加料酒,鮮抽,植物油,麻油。

  9.分2次加入適量的清水.往一個方向攪拌上勁。

  10.放入薺菜。

  11.攪拌均勻。

  12.包好餛飩待用。

取1個雞蛋打勻,放入鍋中攤成蛋皮

  13.取1個雞蛋打勻,放入鍋中攤成蛋皮。

  14.用鏟刀鏟碎,加1碗清水。

  15.放入黑木耳,榨菜,大火煮開。

  16.加鹽,雞精,蔥花,即成蛋皮湯。

  17.餛飩放開水煮熟,盛出。

  18.澆上蛋皮湯,淋上紅油即可。

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