蒜苗的營養(yǎng)價(jià)值 吃蒜苗的好處有哪些(14)

  原料:五花肉,兒菜,蒜苗,豆瓣醬,姜,八角,花椒,糖。

  步驟

  1.肉洗凈,和八角、花椒、姜絲一起下入冷水鍋中,煮開后轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮10分鐘。撈起沖水瀝干。

蒜苗回鍋肉的做法

  2.兒菜掰成一顆顆,用水浸泡5分鐘,使泥沙沉淀水底,再用清水沖洗干凈。

  3.蒜苗切小段,姜切絲,兒菜切片。

  4.將冷卻后的五花肉切片。

  5.將五花肉片碼入鍋中,小火煎,將肉的油逼出來,煎至肉兩面金黃即可。

  6.加入1大勺豆瓣醬、少許糖、姜絲,迅速炒散,炒均勻。

  7.下入兒菜和蒜苗,轉(zhuǎn)大火翻炒均勻后繼續(xù)炒2-3分鐘即可。因?yàn)槎拱赆u有咸度,所以不要加鹽了。

菜色淡雅、清爽適口,減肥消胖

  蒜苗炒冬瓜條

  特色

  菜色淡雅、清爽適口,減肥消胖,有利健美,利肺化痰。

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