白蘿卜的做法大全 怎樣吃白蘿卜養(yǎng)生(3)

  甜酸白蘿卜

甜酸白蘿卜

  材料

  蘿卜條,白醋,糖,白開水。

  做法

  1,將蘿卜切成小條,不要太細(xì),然后用鹽腌上半個小時以上。腌好的蘿卜用水洗一遍后把水?dāng)D干凈。

  2,在腌蘿卜的時候,將白醋,糖和適量的白開水調(diào)勻,讓糖充分溶化做成泡蘿卜的鹽鹵水。白醋的用量不能少,我切了一個大白蘿卜,用了半瓶白醋。糖的用量也挺大的,多少可以根據(jù)自己的口味調(diào)控。水其實用的比較少,是為了稀釋一下白醋刺激的味道,如果不覺得白醋味道很刺激,可以不用。水要等糖完全溶化后,少量多次添加。

  3,將擠干水的蘿卜條放入鹽鹵水中,浸泡一個晚上就可以食用了。

  白蘿卜排骨湯

白蘿卜排骨湯

  菜譜簡介

  干燥的嚴(yán)冬,清熱祛火的蘿卜是當(dāng)令的健康美味,正適合生津止渴、化痰止咳,潤肺除燥。此外,蘿卜具有消食化滯、排除脹氣、解毒消熱、通便等功效,冬天多吃吃蘿卜應(yīng)該也可以預(yù)防感冒的吧,這樣寒冷的天氣端上一碗熱氣騰騰的蘿卜排骨湯,當(dāng)是受歡迎的啦~材料

  排骨一斤,蘿卜一個,生姜一塊,鹽,雞精少許。

  做法

  1.排骨洗凈瀝干水分,入開水鍋中焯水,這個水要倒掉不要,另起一鍋涼水放入姜片,排骨,滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右,此時應(yīng)該能聞到香味了。

  2.蘿卜洗凈切塊,放入燉好的排骨湯中大火燒開。

  3.蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿卜熟,加少許鹽和雞精出鍋。

白蘿卜的做法 白蘿卜的做法大全 白蘿卜的營養(yǎng)價值 
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