白菜的功效 多吃這個(gè)菜皮膚變更光滑(2)

  7、所有都卷好,放入蒸鍋

  8、上汽后,大火蒸8分鐘即關(guān)火

  9、蒸好的菜卷根據(jù)自己口味加一些蒸魚(yú)豉油

  10、蒸好的菜卷,鮮美又營(yíng)養(yǎng),上菜啦

  白菜漬物

  食材:白菜1/2個(gè)、酒母15g、粗鹽15g、薄口醬油30g、味醂30g、干辣椒3根、昆布2片、砂糖15g

白菜1/2個(gè)、酒母15g、粗鹽15g

  做法

  1、白菜用水洗凈

  4、壓好后用水斟酌鹽分清洗

  5、然后拿一小碗,加入味醂和醬油、糖

  6、清洗后的白菜擰乾水分,放入塑膠袋裡

  7、把辣椒、昆布、酒母,一起放入

  8、后再把調(diào)好的醬油汁倒入白菜里

  9、用真空狀態(tài)包緊,腌制一晚就可以吃了

  白菜的禁忌

  1、未腌透的白菜萬(wàn)萬(wàn)吃不得

  未腌透的白菜會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽,有致癌的作用。

  2、隔夜的熟白菜不宜食用

  隔夜的熟白菜,即使加熱后也要少吃或不吃。新鮮白菜含有大量無(wú)毒的硝酸鹽類,煮熟后如放置較久,由于細(xì)菌的作用,會(huì)使硝酸鹽還原成毒性很強(qiáng)的亞硝酸鹽。

隔夜的熟白菜不宜食用

  因此,食用白菜好是現(xiàn)炒現(xiàn)吃,而且要煮熟炒透。

  3、腐爛的大白菜不能吃

  白菜容易腐爛,吃了腐爛的白菜之后,就會(huì)出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐、腹脹、心跳加快、全身青紫,嚴(yán)重時(shí)出現(xiàn)抽筋、昏迷甚至有生命危險(xiǎn),這是因?yàn)榘撞烁癄€了,在細(xì)菌的作用下,白菜中的硝酸鹽變成了亞硝酸鹽,它能使血液中的低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白,從而使血液?jiǎn)适Я藬y氧能力,使人體發(fā)生了嚴(yán)重缺氧。遇此情況,應(yīng)立即去醫(yī)院診治,以確保生命安全。

  結(jié)語(yǔ):上文已經(jīng)為大家介紹了白菜的功效,我們現(xiàn)在對(duì)白菜應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃白菜的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn),它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)于預(yù)防一些疾病還有不錯(cuò)的功效,可以說(shuō)是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食物了。

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