生菜的功效 想不到這種蔬菜能夠排毒利尿(2)

  2.黃瓜胡蘿卜洗凈切絲,生菜撕成小塊

  3.取一個豆皮鋪上生菜和菜絲卷起,不嫌麻煩的可以用燙軟的香菜梗裝飾下

  4.甜面醬為主,再加點豆瓣醬和花生醬,一點糖和水調(diào)勻成醬,蘸食即可

  生菜香菇肉碎

  用料

  主料;豬肉200克、香菇10多朵、生菜1棵

豬肉200克、香菇10多朵、生菜1棵

  調(diào)料;蒜兩瓣、生抽適量、蠔油適量、紅椒1個植物、油適量

  做法

  1.生菜一片片洗干凈過涼開水備用

  2.肉切成比較小的肉丁,輕剁幾下,不用剁得太碎

  3.香菇切小丁、鮮紅椒切米、大蒜切米

  4.鍋熱油燒至五成熱,小火爆香蒜末,然后放入肉末后改中火略炒

  5.加入香菇丁、紅椒末再改大火一起翻炒,放少許鹽、生抽、蠔油翻炒均勻即可

  6.碗中墊上生菜葉,將炒好的香菇肉碎盛入其中

  生菜的禁忌

  1、生菜用手撕成片,吃起來會比刀切的脆。

  2、生菜對乙烯極為敏感,儲藏時應(yīng)遠離蘋果、梨和香蕉,以免誘發(fā)赤褐斑點。

生菜對乙烯極為敏感,儲藏時應(yīng)遠離蘋果、梨和香蕉,以免誘發(fā)赤褐斑點

  3、生菜性涼,尿頻、胃寒之人不宜多吃,否則容易加重病情,甚至導(dǎo)致患者腹脹和腹瀉,引起食欲不振等。4、無論是炒還是煮生菜,時間都不要太長,這樣可以保持生菜脆嫩的口感又不破壞其營養(yǎng)成分。

  5、熟生菜過夜后不宜再吃。綠葉蔬菜里含有較多的硝酸鹽,儲存一段時間后,由于酶和細菌的作用,會變成亞硝酸鹽,亞硝酸鹽是導(dǎo)致胃癌的有害物質(zhì)。

  6、生菜很可能有農(nóng)藥化肥的殘留,生吃前一定要洗凈??上葘⑸朔旁谇逅锝?0—30分鐘,再用清水反復(fù)沖洗。由于淘米水中的生物堿對農(nóng)藥等有害物質(zhì)有很好的溶解作用,所以也可把生菜放在淘米水里浸泡10分鐘后倒掉浸液再反復(fù)以流動的清水沖洗。

  結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了生菜的功效,我們現(xiàn)在對生菜應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃生菜的朋友在平時可以多吃一點,它能夠為我們的身體補充需要的營養(yǎng)物質(zhì),對于預(yù)防多種疾病還有不錯的功效,是很有營養(yǎng)的食物。

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