山藥的功效 通過6個(gè)方面帶你詳細(xì)了解山藥(2)

  3、雞塊放入砂鍋,加水,大火燒開。加蔥段和姜片,轉(zhuǎn)小火慢燉。

  4、加入切成滾刀塊的山藥,繼續(xù)小火慢燉。燉至山藥軟爛,用鹽調(diào)味,起鍋前五分鐘,撒入洗好的枸杞。

  糯米黑芝麻山藥粥

  原料:糯米,山藥,枸杞子,黑芝麻,冰糖。

糯米,山藥,枸杞子,黑芝麻,冰糖

  制法

  1、洗凈糯米、山藥、枸杞子和黑芝麻。

  2、山藥去皮洗凈,切小塊。

  3、糯米、山藥一塊放入砂煲。

  4、大火煮開,小火慢煮20分鐘。

  5、加入冰糖、枸杞子、黑芝麻,煮一會(huì)后即可食用。

  山藥的禁忌

  1.豆類食物要謹(jǐn)慎

  第一種不能和山藥一起吃的食物是豆類食物,因?yàn)槎诡愂澄锶菀桩a(chǎn)氣,可能會(huì)使得人體的腸胃負(fù)擔(dān)加重,而山藥是一種富含淀粉的食物,對(duì)于人的腸胃消化也有一定的阻礙,如果這兩種食物在一起吃,更加容易使得腸胃不舒服,甚至?xí)霈F(xiàn)腸胃疾病。

  尤其是大豆,綠豆等食物,富含直鏈淀粉,和山藥中富含的淀粉一起攝入,導(dǎo)致淀粉含量過多,人體消化系統(tǒng)可能就會(huì)出問題而引起不適。

大豆,綠豆等食物,富含直鏈淀粉,和山藥中富含的淀粉一起攝入

  2.蛋白質(zhì)含量高的食物少吃

  山藥中含有的淀粉也會(huì)起到刺激消化腺分泌消化液的作用,這樣就會(huì)導(dǎo)致人體胃酸過多,這個(gè)時(shí)候如果山藥和富含蛋白質(zhì)的食物,比如魚肉,花生等一起吃到肚子里,可能會(huì)出現(xiàn)胃酸上涌的現(xiàn)象,從而導(dǎo)致腸胃不舒服。

  這是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)的消化和吸收需要時(shí)間,而這個(gè)時(shí)候胃里承載的東西較多,不能及時(shí)消化,就會(huì)使得胃酸上涌現(xiàn)象出現(xiàn),所以要牢記山藥不能和蛋白質(zhì)含量高的食物一起吃。

  3.注意黃瓜不能一起吃

  黃瓜雖然是一種對(duì)人體有好處的蔬菜,但是也不能夠和山藥一起吃,因?yàn)辄S瓜里邊含有非常豐富的維生素C分解酶,如果吃山藥,這種分解酶就容易被山藥分解,進(jìn)而被破壞,所以一定要注意山藥不能和黃瓜一起食用。

  結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了山藥的功效,我們現(xiàn)在對(duì)山藥應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃山藥的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn),它能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充需要的營養(yǎng)物質(zhì),對(duì)于預(yù)防多種疾病還有不錯(cuò)的功效,人們?cè)诔陨剿幍臅r(shí)候要知道它的禁忌。

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