茼蒿的好處有什么 茼蒿的4個(gè)好處讓你感覺物超所值(2)

  茼蒿桿炒臘肉

  準(zhǔn)備食材如下:茼蒿1把,臘肉3小塊,紅椒1個(gè),食鹽適量,雞精少許,蒜4瓣,料酒適量,生抽少許

茼蒿1把,臘肉3小塊,紅椒1個(gè)

  具體做法如下:臘肉蒸一下去油、取出切薄片、蒜切片、紅椒切絲、茼蒿切成段,鍋燒熱、鍋內(nèi)做油,放入蒜片煸香,放入臘肉片,煸炒出香味,臘肉出油放入茼蒿段,放入后烹入紹酒快速煸炒,放入鹽、雞精、生抽調(diào)味,放入紅椒絲翻炒均勻即可出鍋裝碗!

  蒜蓉炒茼蒿

  準(zhǔn)備食材如下:茼蒿1大把,食鹽1茶匙,蒜泥適量

  具體做法如下:先用熱油爆香蒜蓉,倒入茼蒿,大火快炒,加鹽調(diào)味,一道美味下飯的“蒜蓉茼蒿”就完成了。

  涼拌茼蒿

  準(zhǔn)備食材如下:茼蒿450克,食鹽1/2茶匙,雞粉1/4茶匙,姜5克,生抽1大匙,香醋2茶匙,香油2茶匙,蒜泥1大匙,紅尖椒2個(gè),小蔥適量,白糖2.5茶匙,橄欖油2匙

  具體做法如下:大號湯鍋裝大半鍋水,置爐上開大火,燒開。放入茼蒿 燙10秒,撈出瀝水能后,切段,不粘鍋置爐上開中小火,放入橄欖油,炒香蔥花,紅辣椒絲,姜絲和蒜末關(guān)火后,依次放入剩余料(鹽1/2茶匙、糖2.5茶匙、雞粉1 /4茶匙、生抽醬油1大匙、香醋2茶匙、香油2茶匙)拌勻,將汁澆到燙好切段的茼蒿上拌勻即可。

茼蒿450克,食鹽1/2茶匙,雞粉1/4茶匙

  茼蒿的禁忌

  1.茼蒿菜氣濁、容易上火,一次禁吃過多。

  2.茼蒿菜中的香薰精油受熱容易揮發(fā),那樣會變?nèi)踯磔锊说慕∥赶彻π?,因?烹飪時(shí)要留意灶火快炒。

  3.茼蒿菜香辛滑利,脾虛泄瀉者不適合多食。

  4.茼蒿菜和鯉魚相沖,好是二者不必一起烹飪,防止造成消化不良。

  結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了茼蒿的好處有什么,我們現(xiàn)在對茼蒿應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃茼蒿的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn),它不但能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充需要的營養(yǎng)物質(zhì),也能夠滿足我們的口腹之欲,大家吃茼蒿的時(shí)候也要知道它的禁忌。

茼蒿的做法 茼蒿的好處有什么 茼蒿的禁忌 
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