番薯減肥法
番薯也能減肥嗎?很多人不相信。其實(shí),番薯是一種超有效的減肥方法,下面,我們一起來看看番薯減肥法到底怎樣減肥,番薯減肥法有幾種減肥食譜。
專家告訴我們其實(shí)番薯是一種很好的瘦身食物,它含熱量低,又頗具飽腹感,可以讓你你填滿肚子的同時(shí),輕松減掉脂肪。番薯有些地方成為地瓜為涼薯,它含有豐富的食物纖維,對于現(xiàn)代人來說顯得尤為寶貴。醫(yī)學(xué)研究證實(shí),缺乏具有通便作用的食物纖維,可誘發(fā)各種生活習(xí)慣病和大腸癌。番薯經(jīng)過蒸煮后,部分淀粉發(fā)生變化,與生食相比可增加40%左右的食物纖維。多種不溶于水纖維的增加,可有效刺激腸道,促進(jìn)排便。
另外番薯還還有如維生素A、B、C,纖維素以及鉀、鐵、銅等10余種微量元素,其中纖維素對腸道蠕動(dòng)起良好的刺激作用,促進(jìn)排泄暢通。同時(shí),由于纖維結(jié)構(gòu)在腸道內(nèi)無法被吸收,有阻撓糖類變?yōu)橹镜奶厥夤δ?。故而,營養(yǎng)學(xué)家稱番薯為營養(yǎng)平衡的保健食品,也是為理想而又花費(fèi)不大的減肥食物。番薯餐減肥期間的早晚食用為佳,可以搭配些蔬菜和糖分含量較少的水果。
人們在切番薯時(shí)會發(fā)現(xiàn) ,從皮下會滲出一種白色液體。這種白色液體中的紫茉莉"甘弋",具有緩下作用。食物纖維與紫茉莉"甘弋"的作用相加,使得番薯的通便作用具有不急不緩的良好效果。據(jù)測定,每100克番薯含脂肪僅為0.2克,是大米的1/4。因此番薯是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外,番薯還含有均衡的營養(yǎng)成份。
番薯減肥食譜:番薯芝麻濃湯
材料:番薯1斤、洋蔥(切薄片)1/4個(gè)、高湯400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、鹽、胡椒各少許、黑芝麻適量。
烹調(diào)步驟
1、把番薯去皮,切成3厘米的長條放入水中;
2、將黃油放入鍋中,放下洋蔥用中火炒軟,加入番薯,炒至半透明;
3、加入高湯,用微弱的中火煮,等番薯一變軟,取出一小部分作裝飾用,將剩下的放入容器中搗碎,加入牛奶、鹽和胡椒;
4、倒入器皿中,放上裝飾用的番薯和黑芝麻。