番薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 番薯有哪些保健作用(7)

  番薯粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  多吃粗糧對(duì)身體有好處,現(xiàn)代人嘴巴越來(lái)越叼了,美食追求不停,慢慢對(duì)這些原生態(tài)的營(yíng)養(yǎng)食品完全看不上,其實(shí)這些才是真正的綠色食品,番薯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,民間有句俗話“消化不良,番薯為糧”經(jīng)常吃能夠補(bǔ)益脾胃、促進(jìn)消化、強(qiáng)身健體的功效。吃慣了山珍海味,不如偶爾嘗點(diǎn)清淡的,番薯大米粥適合全家享用。

  番薯粥的功效

番薯粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  防癌抗癌、便秘調(diào)理、健脾養(yǎng)胃,益氣通乳,適用于維生素A 缺乏癥,夜盲癥,大便帶血,便秘,濕熱黃疸。

  1、番薯營(yíng)養(yǎng)較豐富,并有一定醫(yī)療價(jià)值,補(bǔ)血活血暖胃,《金薯傳習(xí)錄》記載番薯可治“痢疾下血,酒積熱血,濕熱黃疸,遺精淋濁,血熱經(jīng)亂,嬰兒疳積。”

  2、番薯含碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵和維生素A、維生素C較多,其所含蛋白質(zhì)比大米、白面為多。因此吃番薯是食藥并用。小兒大便秘結(jié)吃上幾次即可好轉(zhuǎn)。

  番薯粥的做法

  做法一

將番薯洗凈,連皮切成塊,放入鍋中,加入淘洗凈的粳米及清水適量煮稀粥,加紅棗,芝麻調(diào)味即可

  將番薯洗凈,連皮切成塊,放入鍋中,加入淘洗凈的粳米及清水適量煮稀粥,加紅棗,芝麻調(diào)味即可。

  做法二

  1.將新鮮番薯洗凈,連皮切成小塊。

  2.粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時(shí),撈出瀝水。

  3.將番薯塊和粳米一同放入鍋內(nèi),加入約1000毫升冷水煮至粥稠,依個(gè)人口味酌量加入白糖,再煮沸即可。

番薯 番薯發(fā)芽能吃嗎 番薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 
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