對(duì)高血壓患者來(lái)說(shuō),黑芝麻就是天然的代鹽食材。高血壓病人怕食用鹽,醫(yī)生建議每人每天的食鹽量不能超過(guò)六克,但這未免過(guò)于理想,很少有人能做到。
因此如何將鹽排出就顯得非常關(guān)鍵了,我們知道,人體對(duì)鉀的攝入可以促進(jìn)鈉的排出,而黑芝麻中就富含大量的鉀,所以多吃黑芝麻能有效預(yù)防高鹽飲食導(dǎo)致的高血壓。
1、顏色
白芝麻和黑芝麻明顯的區(qū)別就在于它們的顏色,白芝麻的外表多為乳白色或淡黃色,而黑芝麻,外表的顏色則是有接近黑色的深紫色,它們都來(lái)源于植物,脂麻是植物脂麻的種子,但是它們卻是芝麻家族的兩個(gè)不同品種。
2、功效
白芝麻和黑芝麻在功效上也有很多的不同,其實(shí)他們中含有的營(yíng)養(yǎng)元素是很相似的,但是黑芝麻中含有很多的花青素,白芝麻中的含量卻很少,想要維持人體的健康,花青素起到很大的作用,他不但能增強(qiáng)人體抵抗癌癥的能力,還能預(yù)防多種疾病的產(chǎn)生,在延緩衰老上也有一定的功效。
3、食療
白芝麻和黑芝麻在食療功效方面也有明顯區(qū)別,平時(shí)人們食用白芝麻只能吸收豐富營(yíng)養(yǎng),并不能起到什么明顯保健作用,但人們吃黑芝麻以后,不單能吸收豐富營(yíng)養(yǎng),還能起到明顯食療作用,它能滋補(bǔ)肝腎也能烏發(fā)生津,對(duì)人類的肝腎不足和須發(fā)早白都有很好的預(yù)防作用。
4、食用方法
白芝麻和黑芝麻在食用方法上也有一定區(qū)別,在日常生活中,白芝麻多,用來(lái)制作各種食品,象麻團(tuán)兒芝麻火燒的都是用白芝麻制成的美味食品,而黑芝麻則多會(huì)被人們加工成各種營(yíng)養(yǎng)品。
像現(xiàn)在市場(chǎng)上熱銷(xiāo)的黑芝麻糊,就是用黑芝麻為主要原料制成的,另外它還能和核桃仁以及桑葚等食材搭配在一起制成保健品,人們食用以后能促進(jìn)鈣吸收也能補(bǔ)益氣血,對(duì)維持人體健康有很明顯的好處。
總結(jié):黑芝麻吃了對(duì)我們的身體有很多好處,比如說(shuō)可以滋潤(rùn)皮膚、預(yù)防感冒、治療便秘、強(qiáng)腎補(bǔ)腎。黑芝麻的功效有很多,因此大家在平時(shí)可以經(jīng)常在飲食中加入一些黑芝麻。不過(guò)黑芝麻里面的油分含量也比較高,吃的時(shí)候要適量,也不宜太多了。