玉米的好處 4個(gè)好處會(huì)讓玉米身價(jià)倍漲(2)

  材料:玉米1-2根,馬蹄粉(或生粉)適量,鹽,雞精,水,油,雞蛋1-2個(gè)。

  做法

  1.玉米去粒洗干凈備用,適量馬蹄粉加水?dāng)嚢杈鶆騻溆谩?/p>

  2.玉米加水(浸過(guò)玉米面)用攪拌機(jī)重復(fù)攪拌3次左右成玉米糊。

玉米去粒洗干凈備用

  3.攪拌好的玉米糊再加水煮開(kāi)后,加適量的鹽、雞精、少許油調(diào)味。

  4.倒入雞蛋攪散后,再加入馬蹄粉水再度煮開(kāi)即可。

  松子玉米

  材料:甜玉米一碗,松仁一小碗,辣椒(小)一個(gè),胡蘿卜(小)一根,小蔥一棵,鹽半小勺。

  做法

  1.將辣椒、胡蘿卜、小蔥全部切玉米粒大小的丁。

  2.鍋內(nèi)加油,待油溫有3成熱,就把松仁放入鍋中,保持小火,白白的松仁稍微有一點(diǎn)點(diǎn)變色,撈來(lái)瀝油。

  3.另起一鍋,加底油,同時(shí)下蔥花和胡蘿卜丁煸炒,煸出香味后加辣椒丁,翻炒幾下,就可以加入甜玉米粒翻炒了,至熟,加半小勺鹽調(diào)味,盛盤出鍋待用。

  4.將預(yù)備好的松仁,倒入盤中,拌勻即可。

  玉米的禁忌

  1、免疫力較低的人群。如果每天攝取50克以上的纖維素,還會(huì)阻礙身體補(bǔ)充蛋白質(zhì),同時(shí),脂肪的轉(zhuǎn)化率也會(huì)下降,從而導(dǎo)致骨、心、血液等內(nèi)臟器官受到損傷,免疫力也會(huì)相應(yīng)的下降。

玉米供給能源少

  2、體力活動(dòng)激烈的人。玉米供給能源少,對(duì)從事體力勞動(dòng)的人來(lái)說(shuō),營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足以平衡消耗。處于青少年期的人群,對(duì)營(yíng)養(yǎng)素和能量需求高,而且對(duì)荷爾蒙水平的要求強(qiáng),僅憑粗糧并不能達(dá)到所需,且玉米不僅阻礙膽固醇的吸收和轉(zhuǎn)化,而且還容易阻礙營(yíng)養(yǎng)素的攝取和利用。

  3、身體缺少鈣質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素的人也需要少吃玉米。因?yàn)橛衩鬃鳛橐环N粗糧,里面含有很多的食物纖維,在人體進(jìn)食之后會(huì)形成一些殘?jiān)恋碓谀c道里,從而阻礙人體對(duì)礦物質(zhì)的吸收。

  4、消化系統(tǒng)疾病患者。有肝硬化、食管靜脈擴(kuò)張或胃部疾病患者,如果食用過(guò)量玉米,就容易引發(fā)靜脈爆裂出血和胃出血。玉米中含有大量的植酸和纖維,這些元素會(huì)結(jié)合在一起形成沉淀,妨礙機(jī)體對(duì)礦物質(zhì)元素的吸收。

  5、處在發(fā)育期的孩子也要少吃玉米。因?yàn)樵诔砷L(zhǎng)的過(guò)程中人體對(duì)食物所能提供的能量有很強(qiáng)的要求,而玉米這種粗糧不僅阻礙了人體對(duì)于膽固醇的吸收,也妨礙了其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的。

  結(jié)語(yǔ):上文已經(jīng)為大家介紹了玉米的好處,玉米能預(yù)防心血管疾病,通便,還有輔助減肥的作用,所以有這些需求的人可以常吃玉米。平時(shí)可以將玉米做成上述食物,但是不能暴飲暴食哦。

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