板栗是一種受到大眾普遍喜愛的食物,不僅因為它風(fēng)味獨特,肉質(zhì)軟糯,還因為它含有豐富的營養(yǎng)成分。
板栗中的維生素C含量比西紅柿中含有的要高,甚至是蘋果的十幾倍
含有豐富的而且全面的微量元素,如鉀、鐵、鋅等,板栗中還富含人體所必須的蛋白質(zhì)。
板栗屬于堅果類食物,它不像核桃、榛子、杏仁等堅果那樣富含油脂,但其所含的營養(yǎng)成分卻是不容忽視的。
孕婦吃板栗對胎兒的生長發(fā)育以及自身的健康都大有益處,能健脾補腎、提高免疫力、促進胎兒發(fā)育,還能幫助孕婦消除水腫、緩和情緒
孕婦常吃板栗不僅可以健身壯骨,而且有利于骨盆的發(fā)育成熟,還能消除疲勞,并且健骨強身。
板栗的吃法也有多種,既能生吃也能煮熟了吃,還可以煮粥或者煮湯,而炒熟的板栗味道香甜、可口,是一道非常不錯的美食。
孕婦可以吃板栗,但是要切記不能吃多,否則容易造成消化不良。因含糖高,孕期糖尿病患者不可多食。
栗子生吃難消化,熟食又易滯氣,所以一次不宜多食。
脾胃虛弱消化不好或患有風(fēng)濕病的人不宜食用。新鮮栗子容易變質(zhì)霉?fàn)€,吃了發(fā)霉栗子會中毒,因此變質(zhì)的栗子不能吃。
栗子,又名板栗,有“干果之王”的美稱,在國外被譽為“人參果”。栗子中不僅含有大量淀粉,而且含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營養(yǎng)成分,熱量也很高,古時還用來代替飯食。春秋戰(zhàn)國時期,栽種栗子已很盛行。香甜味美的栗子,自古就作為珍貴的果品,是干果之中的佼佼者。
性味咸、溫,無毒。
口實含糖類、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素(B1、B2)。殼斗、樹皮及葉含鞣質(zhì)。有補脾健胃、補腎強筋、活血止血功效。栗子熟食,有益氣補脾、健胃厚腸作用,凡脾胃虛弱、羸弱乏力、氣怯食少、反胃、泄瀉者,均可為輔助醫(yī)療食品,且有補腎氣、強筋骨作用。
凡老年體虛、腰酸腿軟、氣喘咳嗽,可為滋補食品。生食有止血功效、可治吐血、衄血、便血等一切出血癥。生栗子搗研涂敷,可治瘰疬腫毒、筋骨腫痛及刀傷。
殼斗、樹皮有收斂作用;鮮葉外用,適于皮膚炎癥、喉疔、氣管炎;栗子里邊的果皮可用于瘰疬;栗子皮可治反胃、消渴、便血及鼻衄不止等癥;栗子外邊的刺包、殼斗,煎水外洗治丹毒。
紅腫燒灰吹入鼻內(nèi),可治腦卒中不語;栗樹皮煎水外用于洗口疳、口爛、丹毒,燒灰可敷治癩瘡。