板栗怎么去皮
板栗怎么去皮日常生活中板栗怎么去皮方法還是很多的,喜歡吃板栗的朋友不妨在家試試下面幾種方式,肯定有一種是快輕松的,下面就隨小編來學(xué)一學(xué)吧。
用熱水浸泡
生板栗用清水洗凈,放入耐熱的器皿中,用滾燙的開水浸沒,蓋上蓋子。5分鐘后取出板栗,用刀子切開,板栗皮即可脫落,里面那層衣也會一并脫落,省時省力。
筷子攪拌
板栗切成兩半,把殼去掉,然后放入盆中,用熱開水浸泡一會兒,并用筷子攪拌,板栗皮就會和板栗肉分離。注意浸泡時間不宜過長,否則會損失板栗的營養(yǎng)成分。
冰箱冷凍
板栗先加水煮熟,待其冷卻后,放入冰箱內(nèi)冷凍2小時,這樣剝起來殼肉輕松分離。
微波爐加熱
先用剪刀將板栗的外殼剪開,再放入微波爐中用高火加熱30秒,里面那層衣就會自動和肉脫離。注意一定要先將板栗的外殼剪開,否則會引起微波爐故障。
熱脹冷縮法
先用小刀把板栗的外殼去掉,然后放入沸水中煮3-5分鐘,撈出來后立刻放入冷水中浸泡3-5分鐘,板栗衣很容易就剝下來了,而且板栗的味道不變。
日光曝曬
將生板栗放在陽光下曝曬一天,板栗殼會自動裂開。
自然風(fēng)干
生板栗放在通風(fēng)、干燥的地方晾幾天,板栗皮就很容易剝了。
用鹽水煮
在煮板栗的時候加點(diǎn)鹽,這樣煮熟后很容易剝皮。