菠蘿蜜的營養(yǎng)價值 巧吃菠蘿蜜保身體健康(12)

  第三步,看大小

  這個步驟,不是說看菠蘿蜜個頭的大小。菠蘿蜜的大小,是沒有參照性的,因為菠蘿蜜的大小參差不齊,大小都沒問題。這個時候看的大小,是說看表皮上面的“釘”的大小。還處在生長發(fā)展期的菠蘿蜜,其表皮的“釘”,會比較尖銳,因為是一種生長的態(tài)勢。而成熟期間的菠蘿蜜,其表皮的“釘”會比較低調和保守,柔和一點,但是一般“釘”的末梢已經(jīng)有點萎縮的樣子了。這個是非常重要的。

  第四步,聞氣味

  成熟了的菠蘿蜜,會有比較濃的香味,而且表皮會有一點點的裂開,裂開的地方,香味更加濃郁。

成熟了的菠蘿蜜,會有比較濃的香味,而且表皮會有一點點的裂開,裂開的地方,香味更加濃郁

  第五步,試吃

  剝開菠蘿蜜后,除了聞到比較濃郁的香味外,會看到切口處會有一枚枚的菠蘿蜜。把一枚摘下來,把里面的果核去掉,就可以試吃了。試吃的味道,這個見仁見智。但是,如果切開后發(fā)現(xiàn)里面腐爛,要神中慎重對待,必要時停止實用。

  注意事項

  菠蘿蜜會帶有黏黏的膠汁,食用時注意防護手。萬一沾到,可以洗滌劑清洗或者用少量花生油清洗,再用洗滌劑清洗過水。

  所含糖分較多,不宜過量食用。

  菠蘿蜜的保存方法

  連皮放冰箱,封上保險膜,5天之內好吃完,5天以后吃不完好扔掉,它會發(fā)酵的。一定要放冰箱,不然真的容易臭.

  還有,菠蘿蜜的仁可以吃的哦,要拿水煮,熟了可以吃,和番薯的口感差不多,很好吃,煮個20分鐘這樣。

  由于這種水果在內地不常見,很多人不知道該如何吃,可以把肉剝出來放冰箱,吃前用鹽水泡一下更好吃,不膩。這是海南的吃法。

菠蘿蜜的保存方法

  怎么才能很容易撥開呢?你會發(fā)現(xiàn)有一層薄薄的硬殼包著,不放鹽煮的話熟的時候會裂開,很容易剝開;如果加了鹽的話那就完了,跟肉粘在一起。

  打開的菠蘿蜜如何保存時間長,夏季冰箱起到了很大的作用,因為冰箱里面的食物有很多,要注意夏季經(jīng)常消毒以保證健康。

  質量要求:外殼完整新鮮,不破皮,單果大,肉厚香味濃。

  鑒定質量方法:習慣有擦皮聽聲。擦皮時果殼瘤狀突起物硬脆易斷,無乳汁,聲音混濁,為已熟果。

  保存方法:蘿筐包裝,內襯蕉葉或竹葉、碎紙。存放陰涼通風處,在溫度11~13攝氏度、濕度85~95%條件下,可保存月余。

  總結:上文將有關菠蘿蜜的小知識進行了梳理,如果你特別喜歡吃菠蘿蜜那么小編這篇文章您就千萬不能錯過了哦!文章里面提供比較全面的吃法及其功效與作用還有食用禁忌,這些可以讓您更健康的吃菠蘿蜜!

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