李子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 李子的功效和食用宜忌(2)

  5、治奔豚氣上沖胸,腹痛,往來(lái)寒熱:甘草、芎藭、當(dāng)歸各二兩,半夏四兩,黃芩二兩,生葛五兩,芍藥二兩,生姜四兩,甘李根白皮一升。上九味,以水二斗,煮取五升,溫服一升,日三,夜一服。(《金匱要略》奔豚湯)

  6、治咽喉卒塞:以皂角末吹鼻取嚏,仍以李樹(shù)近根皮,磨水涂喉外。(《菽園雜記》)

  7、促進(jìn)消化:李子能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌,有增加腸胃蠕動(dòng)的作用,因而食李能促進(jìn)消化,增加食欲,為胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者的食療良品。

  8、清肝利水:新鮮李肉中含有多種氨基酸,如谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等,生食之對(duì)于治療肝硬化腹水大有種益。

  食用

新鮮李肉中含有多種氨基酸

  桃具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)陰生津、潤(rùn)腸通便的功效,尤其適用于氣血兩虧、面黃肌瘦、心悸氣短、便秘、閉經(jīng)、淤血腫痛等癥狀的人多食。

  忌宜人群

  1、適宜人群

  一般人群均能食用

  1、發(fā)熱、口渴、虛癆骨蒸、肝病腹水者,教師、演員音啞或失音者,慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。

  2、李子含高量的果酸,多食傷脾胃,過(guò)量食用易引起胃痛,潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。

  3、多食易生痰濕、傷脾胃,又損齒。故脾虛痰濕及小兒不宜多吃。

  2、食用禁忌

多食易生痰濕、傷脾胃,又損齒

  1、未熟透的李子不要吃。

  2、切忌過(guò)量多食,易引起虛熱腦脹、損傷脾胃。

  3、李子同蜜及雀肉、雞肉、雞蛋、鴨肉、鴨蛋食,損五臟;勿同麋鹿肉食。(引自《飲食須知》)

  李子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  【別名】

  嘉慶子、李實(shí)、嘉應(yīng)子。

  【注解】

  李樹(shù)是櫻桃屬薔薇科落葉果樹(shù),果實(shí)呈圓形,果皮呈紫紅色、青綠或者黃綠色,果肉為綠色或暗黃色,近核部為紫紅色,玲瓏剔透,形態(tài)鮮艷,口味鮮甜。李子是夏季養(yǎng)生的主要水果之一。

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