柿子是很十分常見的水果,口味甜,很多人都喜歡吃。它的營養(yǎng)價值很高,吃法也有很多。雖然經常吃,但很多人對柿子了解的不多。那么,柿子的功效與作用有哪些呢?它有哪些吃法?吃柿子要注意什么?下面就一起來看看吧。
柿子的功效與作用
很多人都喜歡吃柿子,它營養(yǎng)豐富,味道甜美,當中的維生素含量很高,特別是維生素C的含量,比一般的水果都要高。
另外,柿子不但營養(yǎng)豐富,而且有較高的藥用價值。生柿能清熱解毒,是降壓止血的良藥,對治療高血壓、痔瘡出血、便秘有良好的療效。另外,柿蒡、柿葉都是很有價值的藥材。
補充維C
柿子所含維生素和糖分比一般水果高1~2倍左右,所以吃柿子可以補充大量的維生素C。
潤腸通便
柿子含有豐富的果膠,這是水溶性的膳食纖維,可以潤腸通便,緩解便秘。柿子和柿餅還可以止血潤腸,緩解痔瘡腫痛。
止血
新鮮柿子有涼血止血作用;柿蒂有降逆止作用;柿餅和胃止血;柿葉有止血作用,用于治療咳血、便血、出血、吐血;有研究發(fā)現(xiàn),柿子和柿葉對降壓、利水、消炎、止血有著積極地療效。
潤肺化痰,生津止渴
柿子有助于降低血壓,軟化血管,增加冠狀動脈流量,并且能活血消炎,改善心血管功能。
解酒
柿子能促進血液中乙醇的氧化,可以幫助機體對酒精的排泄,減少酒精對機體的傷害。
烤柿子
可以將柿子用棍子串起來,之后放在火堆上面烤,烤的時候要注意轉到,讓它烤均勻一些,這樣味道更好些。
暖柿子
把柿子放在30-40度左右的水溫里面暖,這樣在水里面暖24個小時就可以吃了,不過這種做法的關鍵點是要保持水溫的恒定,低了就要澀,水熱了就煮熟了,不脆甜。
炸丸子
把軟柿子去皮,把內部的舌頭(就是比較柿的肺葉)去掉,然后和面,做成丸子炸,香甜的很。