藍(lán)莓作為一種較為常見的漿果，它的價(jià)格比較高，而且味道很好，不少人都是很愛吃的，但是吃藍(lán)莓的時(shí)候存在一些禁忌，大家也不能忽視哦。藍(lán)莓可以做成各種點(diǎn)心，創(chuàng)意吃法有不少。藍(lán)莓的好處是什么?一起來看文章做個(gè)了解吧!
藍(lán)莓的好處
保護(hù)視力
吃藍(lán)莓對于我們的視力有很多好處，藍(lán)莓藍(lán)莓的花青素含量是很高的，這種物質(zhì)可以起到顯著的抗氧化效果。我們的視力會(huì)隨著年紀(jì)的增加而變得越來越差，這是自由基不斷侵害我們的眼睛造成的，而吃藍(lán)莓能夠清除自由基，保護(hù)視力。
美容抗衰
藍(lán)莓的美容效果也是相當(dāng)顯著的，常吃藍(lán)莓可以讓人的皮膚變得更好?，F(xiàn)在有很多的護(hù)膚品里面都添加了藍(lán)莓，就是因?yàn)樗{(lán)莓具有強(qiáng)大的抗氧化效果。常吃藍(lán)莓，我們的皮膚就不容易變黃、變黑，而且還能讓我們遠(yuǎn)離長斑和長皺紋的困擾。
提高記憶力
藍(lán)莓對于記憶力也有很厲害的作用，主要是因?yàn)樗{(lán)莓中的花青素可以幫助清除大腦中的毒蛋白質(zhì)，從而達(dá)到延緩大腦衰老的作用。人在年輕的時(shí)候往往記憶力都會(huì)比較好，而上了年紀(jì)之后，記憶力就會(huì)逐漸的下降了，這就是毒蛋白質(zhì)造成的老化表現(xiàn)。
改善便秘
藍(lán)莓除了含有多種抗氧化成分外，其果膠含量也很豐富，大約是蘋果的3倍，它可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，調(diào)節(jié)腸道微生物群，有利于防治便秘。
增強(qiáng)免疫力
藍(lán)莓富含蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維、類黃酮、鈣、鐵、磷、鉀、鋅等營養(yǎng)素，且這些營養(yǎng)元素的比例明顯高于其他水果，經(jīng)常食用藍(lán)莓可以提高人體免疫力。
直接生吃
野生的藍(lán)莓沒有被噴灑過農(nóng)藥，比較環(huán)保。直接將藍(lán)莓放到清水里浸泡五分鐘，其間用手輕輕攪動(dòng)幾回，再用清水沖洗一下就可以直接象吃葡萄一樣生吃了。如果覺得上述方法不是太衛(wèi)生，你可將藍(lán)莓放在淡鹽水里浸泡三分鐘，再用清水沖洗可以直接生吃。
放冰糖吃
新鮮的野生藍(lán)莓有的發(fā)酸，為消除這種酸酸感覺，你可將清洗干凈的野生藍(lán)莓浸泡在冰糖水中，冰糖以你的喜好或多或少，正常情況下冰糖與藍(lán)莓的比例在1：5。藍(lán)莓浸泡在冰糖水中后放置在冰箱里30分鐘拿出再吃，口感冰涼清爽，酸甜可口。當(dāng)然你也可以按照自己的喜好加入蜂蜜、白糖、橙汁等。
