藍(lán)莓是一種很常見的漿果，它的營養(yǎng)價值很高，沒事經(jīng)常吃點藍(lán)莓，對于我們的身體有很大的好處。藍(lán)莓的吃法也有不少，除了直接吃之外，還可以做成一些點心。藍(lán)莓不能和什么一起吃?帶著疑問，讓我們一起來看下面的文章介紹吧!
1、保護(hù)視力
藍(lán)莓對于我們的視力是很有好處的，因為藍(lán)莓含有大量的花青素，花青素是一種抗氧化的成分，能夠讓我們的視網(wǎng)膜保持年輕，幫助中視紫質(zhì)再生，讓視力維持在良好的水平，不容易近視，還可以改善局部的供血，緩解視力疲勞的情況。
2、美容抗衰
吃藍(lán)莓可以有效的美容，因為它含有花青素這種抗氧化劑，因此經(jīng)常吃能夠幫助我們清除體內(nèi)的自由基，讓氧化的速度變慢。我們都知道很多的皮膚問題都是老化導(dǎo)致的，比如說皺紋以及松弛、斑點等，常吃藍(lán)莓可以幫助我們減少這些問題。
3、提高記憶力
藍(lán)莓中的抗氧化成分還可以幫助我們清除大腦中的一些毒蛋白質(zhì)，這些成分會讓大腦老化。人在上了年紀(jì)之后，很容易出現(xiàn)記憶力下降、反應(yīng)遲鈍以及認(rèn)知能力下降等問題，這是大腦老化之后必然出現(xiàn)的癥狀，常吃藍(lán)莓能讓記憶力提升。
4、改善便秘
藍(lán)莓除了含有多種抗氧化成分外，其果膠含量也很豐富，大約是蘋果的3倍，它可以促進(jìn)腸道蠕動，調(diào)節(jié)腸道微生物群，有利于防治便秘。
5、增強(qiáng)免疫力
藍(lán)莓富含蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維、類黃酮、鈣、鐵、磷、鉀、鋅等營養(yǎng)素，且這些營養(yǎng)元素的比例明顯高于其他水果，經(jīng)常食用藍(lán)莓可以提高人體免疫力。
藍(lán)莓的吃法
直接生吃
野生的藍(lán)莓沒有被噴灑過農(nóng)藥，比較環(huán)保。直接將藍(lán)莓放到清水里浸泡五分鐘，其間用手輕輕攪動幾回，再用清水沖洗一下就可以直接象吃葡萄一樣生吃了。如果覺得上述方法不是太衛(wèi)生，你可將藍(lán)莓放在淡鹽水里浸泡三分鐘，再用清水沖洗可以直接生吃。
放冰糖吃
新鮮的野生藍(lán)莓有的發(fā)酸，為消除這種酸酸感覺，你可將清洗干凈的野生藍(lán)莓浸泡在冰糖水中，冰糖以你的喜好或多或少，正常情況下冰糖與藍(lán)莓的比例在1：5。藍(lán)莓浸泡在冰糖水中后放置在冰箱里30分鐘拿出再吃，口感冰涼清爽，酸甜可口。當(dāng)然你也可以按照自己的喜好加入蜂蜜、白糖、橙汁等。
