藍(lán)莓是一種藍(lán)紫色的漿果，由于它含有大量的花青素，因此常吃對(duì)身體很有好處。藍(lán)莓的吃法你知道有哪些嗎?除了直接吃，還可以稍微加工一下變成點(diǎn)心，味道會(huì)比直接吃更好。如果你想知道藍(lán)莓的禁忌有哪些，那么就請(qǐng)看下面的文章吧!
改善便秘
常吃藍(lán)莓可以幫助改善便秘問(wèn)題，因?yàn)樗{(lán)莓里面有很多的果膠和膳食纖維，含量是蘋(píng)果的好幾倍，因此吃了之后腸道的蠕動(dòng)速度會(huì)變快。藍(lán)莓還可以幫助調(diào)節(jié)腸道的微生物群，從而從根本上解決便秘的問(wèn)題，有便秘情況的朋友可以多吃。
增強(qiáng)免疫力
吃藍(lán)莓還能夠提升我們的免疫能力，因?yàn)槔锩娴臓I(yíng)養(yǎng)十分豐富，不管是維生素還是各類(lèi)的礦物質(zhì)含量都很高，經(jīng)常吃藍(lán)莓可以讓我們的免疫能力得到提升。假如你平時(shí)身體比較虛弱，總是會(huì)生病，那么不妨常吃點(diǎn)藍(lán)莓，改善多病的情況。
保護(hù)視力
吃藍(lán)莓的明目效果也很好，藍(lán)莓中有大量的花青素，因此吃了之后我們的眼睛就可以保持良好的視力，不容易受到自由基的損害。假如平時(shí)用眼比較多，或者是經(jīng)常感覺(jué)到眼睛疲勞，建議多吃點(diǎn)藍(lán)莓，可以幫助保護(hù)你的視力。
美容抗衰
藍(lán)莓的美容效果也是相當(dāng)顯著的，常吃藍(lán)莓可以讓人的皮膚變得更好?，F(xiàn)在有很多的護(hù)膚品里面都添加了藍(lán)莓，就是因?yàn)樗{(lán)莓具有強(qiáng)大的抗氧化效果。常吃藍(lán)莓，我們的皮膚就不容易變黃、變黑，而且還能讓我們遠(yuǎn)離長(zhǎng)斑和長(zhǎng)皺紋的困擾。
提高記憶力
藍(lán)莓對(duì)于記憶力也有很厲害的作用，主要是因?yàn)樗{(lán)莓中的花青素可以幫助清除大腦中的毒蛋白質(zhì)，從而達(dá)到延緩大腦衰老的作用。人在年輕的時(shí)候往往記憶力都會(huì)比較好，而上了年紀(jì)之后，記憶力就會(huì)逐漸的下降了，這就是毒蛋白質(zhì)造成的老化表現(xiàn)。
藍(lán)莓的吃法
直接生吃
野生的藍(lán)莓沒(méi)有被噴灑過(guò)農(nóng)藥，比較環(huán)保。直接將藍(lán)莓放到清水里浸泡五分鐘，其間用手輕輕攪動(dòng)幾回，再用清水沖洗一下就可以直接象吃葡萄一樣生吃了。如果覺(jué)得上述方法不是太衛(wèi)生，你可將藍(lán)莓放在淡鹽水里浸泡三分鐘，再用清水沖洗可以直接生吃。
放冰糖吃
新鮮的野生藍(lán)莓有的發(fā)酸，為消除這種酸酸感覺(jué)，你可將清洗干凈的野生藍(lán)莓浸泡在冰糖水中，冰糖以你的喜好或多或少，正常情況下冰糖與藍(lán)莓的比例在1：5。藍(lán)莓浸泡在冰糖水中后放置在冰箱里30分鐘拿出再吃，口感冰涼清爽，酸甜可口。當(dāng)然你也可以按照自己的喜好加入蜂蜜、白糖、橙汁等。
